עוגת חמוציות-תפוז דורשת כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 239 קלוריות. מתאים ל-12 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם תמצית vanillan, חמוציות, עוגה פאונד, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו קינוח זול מאוד. מתכונים דומים: עוגת אוכמניות כתומה, עוגת חמוציות-תפוז, ו עוגת חמוציות-תפוז.
הוראות
1
כדי להכין חמוציות, לשלב סוכר 3/4 כוס, מיץ תפוזים, Grand Marnier בסיר בינוני על חום בינוני גבוה; לבשל 3 דקות עד הסוכר מתמוסס, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
Grand Marnier
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים חמוציות למחבת; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים 8 דקות או עד חמוציות פופ. תערובת כפית לתוך קערה; כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
כדי להכין קרם מאפה, לשלב 1/2 כוס סוכר קורנפלור בסיר בינוני, כבד על חום בינוני. בהדרגה להוסיף חלב למחבת, ערבוב עם מקצף עד מעורבב; להביא לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפה
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר מהחום. בהדרגה להוסיף חצי תערובת חלב חם לביצים, ערבוב כל הזמן עם מקצף. להחזיר תערובת חלב למחבת; לבשל מעל חום בינוני 1 דקה או עד עבה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר מהחום. מערבבים וניל ומלח.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מניחים מחבת בקערה גדולה מלאה קרח עד custard מתקרר לטמפרטורת החדר( כ -25 דקות), ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מסדרים חצי קוביות עוגה בתחתית צלחת זוטות 2 ליטר. כפית 1 1/2 כוסות תערובת חמוציות על עוגה; למעלה עם 1/2 כוסות קרם מאפה. חזור על שכבות.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפה
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
8
מקשטים בקליפה. מכסים בחופשיות בניילון נצמד, ומקררים לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'