עוגת לימון נענע פאונד

מניחים סוכר ונענע במעבד מזון קטן; מכסים ומעבדים עד מעורבב. תניח בצד.

מחממים תנור ל 325 מעלות F.

בקערה גדולה, חמאת שמנת ו 1-3 / 4 כוסות ממתקים סוכר עד אור ורך. הכה ב 4-1/2 כפיות שמורות תערובת מנטה.

מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.

מוסיפים פתיתי פירה לסירוגין עם 1/4 כוס שמנת. מערבבים במיץ לימון וקילוף.

יוצקים לתוך צלחת אפייה משומנת ומקורנת 9 x 13 אינץ'.

אופים במשך 60-70 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס ליד המרכז יוצא נקי. מגניב במשך 10 דקות לפני הסרת מחבת מתלה חוט כדי להתקרר לחלוטין.

בקערה גדולה, לנצח את השמנת שנותרה עד שהוא מתחיל להתעבות.

להוסיף 1/2 כוס ממתקים סוכר 1 כף תערובת מנטה; לנצח עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים לימון curd; להפריש.

בקערה אחרת, לשלב תותים אוכמניות עם תערובת מנטה הנותרים ממתקים סוכר.

עוגת קובייה לתוך 2 ריבועים.

שכבה בכלי זכוכית החל עם מנה של תערובת הקרם, כפית של פירות יער וכמה קוביות עוגה. חוזר.