עוגת פטל שוקולד לבן היא חלב חינם קינוח. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 5 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל של 332 קלוריות. מתאים ל-16 ומחירו 86 סנט למנה מנות. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 50 דקות. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. גשו לסופר וקנו סירופ בטעם פטל, קמח, ריבת פטל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 24%. הציון הזה די גרוע. נסו עוגת שוקולד-פטל לבן, עוגת שוקולד לבן פטל, ו עוגת קרם שוקולד לבן פטל (מתכונים דומים).
הוראות
1
תנו לחלבונים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בקערה גדולה שלבו את הקמח, 1 כוס סוכר, אבקת אפייה ומלח. בקערה אחרת מקציפים את החלמונים, המים, השמן, סירופ הפטל והווניל.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
זנים של פטריות
חבילה אחת (19.6 אונקיות) עוגת שכבות וניל קפואה
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
להתיז תמצית וניל
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים לחומרים יבשים; מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים שוקולד ופקאן.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
3
בקערה אחרת מקציפים חלבונים ושמנת אבנית במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. מקציפים בהדרגה את יתרת הסוכר, 1 כף בכל פעם, בגובה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים בהדרגה לבלילה.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטר
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
כף בעדינות לתוך 10 אינץ ' לא משומן. מחבת צינור.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
חותכים את הבלילה בעזרת סכין להסרת כיסי אוויר.
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
6
אופים על המדף התנור הנמוך ביותר ב 325 ל 65-75 דקות או עד עוגה מעיינות בחזרה כאשר נגע קלות. מיד להפוך את המחבת; מגניב לחלוטין, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הפעל סכין סביב צינור המחבת הצדדי והמרכזי.
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוציאים עוגה לצלחת הגשה. בסיר קטן, מבשלים ומערבבים ריבה על אש נמוכה עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
ריבה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מזלפים מעל עוגה. מגניב.
10
במיקרוגל, ממיסים שוקולד אפייה וקיצור; מערבבים עד חלקה.