מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 11 דק.
מנות8
ציון בריאות6
צמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
רוטב חמוציות עם אגוזי מלך
פאי פקאן
פירה בצל מקורמל
פאי פקאן בננה שמנת
דלעת בלוטים עם מלית חמוציות
פירה לבן 'n' מתוק
מלית לחם ינקי בסיסית
מלית עוף
תבשיל בטטה
פירה שום צלוי קל
מתכונים קשורים
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מגזין

עוגת פקאן

עוגת פקאן
עוגת פקאן היא צמחוני ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 840 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 49 גרם שומן. לך לחנות ותביא חמאה, תמצית ונילן, חצאי פקאן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 11 דקות. וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגת חמאה, ו עוגת דובדבנים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F. אם באמצעות בריסי פטה תוצרת בית, אבק קל משטח עבודה נקי עם קמח, ואת הבצק לגלגל למעגל 12 אינץ'. להתאים מעגל לתוך צלחת פאי 9 אינץ ' להיזהר לא למתוח בצק דק מדי; ליצור קצוות של בחירה.
מרכיבים שתצטרך
Shortcrust מאפהShortcrust מאפה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
העברה למקפיא עד המשרד, כ -15 דקות.
3
קוצצים גס 1 1/4 כוסות פקאן; להפריש. בקערה בינונית, לשלב ביצים וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
סוכרסוכר
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
להקציף לשלב.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מוסיפים סירופ תירס ווניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
תירסתירס
6
להקציף עד בשילוב טוב.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מוסיפים פקאנים קצוצים ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
8
יוצקים לתוך קרום מוכן.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
9
סדר נשאר 1 1/4 כוסות חצאי פקאן דקורטיבי על גבי עוגה.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פקאןחצאי פקאן
10
אופים עד הקרום הוא זהוב, מילוי הוא מוצק, ובוחן עוגה מוכנס במרכז העוגה יוצא נקי; 50 עד 55 דקות. מגניב לגמרי לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
מגישים עם קצפת.
מרכיבים שתצטרך
קצפתקצפת
12
בקערה של מעבד מזון, לשלב קמח, מלח, וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
13
מוסיפים חמאה, ומעבדים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה, 8 עד 10 שניות. עם ריצת מכונה, להוסיף מי קרח בזרם איטי, יציב דרך צינור הזנה. דופק עד שהבצק מחזיק מעמד מבלי להיות רטוב או דביק; היזהר לא לעבד יותר מ -30 שניות. כדי לבדוק, לסחוט כמות קטנה יחד: אם הוא מתפורר, להוסיף יותר מי קרח, 1 כף בכל פעם. מחלקים בצק ל 2 כדורים שווים. לשטח כל כדור לדיסק, ולעטוף בפלסטיק.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
חמאהחמאה
בצקבצק
עוטףעוטף
14
להעביר למקרר, ולהירגע לפחות 1 שעה. הבצק יכול להיות מאוחסן, קפוא, עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Domaine Leseurre יבש Cuvee מסווג ריזלינג. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
מיץ הריזלינג של Domaine Leseurre מותסס 100% במיכלי אל חלד. בעוד על lees שלה, היין הוא עורבב ביד (bâtonnage sur שקרים) פעם בחודש, במשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. זה ריזלינג יבש יש ניחוחות של פריחת הדר וגרידת לימון, שכבות על החיך עם רמזים של אגס. זה ריזלינג זוגות היטב עם פורל amandine, צדפות גלם והוא אפריטיף יפה.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות