עוגת שכבות בטטה עם ציפוי גבינת שמנת תפוז
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 877 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו אגוזי מלך, סוכר, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוגת תפוז התנשקה בטטה עם ציפוי גבינת שמנת קוקוס, עוגת שכבות מתובלת עם ציפוי גבינת שמנת תפוזים, ו עוגת דלעת עם ארבע שכבות עם ציפוי גבינת שמנת תפוזים (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 204°. פירס תפוחי אדמה עם מזלג; מניחים על תבנית אפייה קטנה. צלי תפוחי אדמה עד רך, על 1 שעה. מגניב, לקלף, ופירה תפוחי אדמה. למדוד 2 כוסות פירה; מגניב לפושר (להזמין כל תפוחי אדמה הנותרים לשימוש אחר). הפחת את טמפרטורת התנור ל-350F.
חמאה וקמח שני מחבתות עוגה בקוטר 9 אינץ 'עם צדדים גבוהים 2 אינץ'; מחבתות קו עם קלף. לנפות קמח הבא 6 מרכיבים לתוך קערה בינונית.
מערבבים שמן, 1 כוס סוכר, וסוכר חום בקערה גדולה; להקציף עד חלקה.
להקציף ביצים 1 בכל פעם, ולאחר מכן פירה בטטות.
לטאטא בתערובת קמח 3 תוספות. מערבבים 2/3 כוס אגוזי מלך ו 2/3 כוס חמוציות. מחלקים את הבלילה בין מחבתות מוכנות.
אופים עוגות עד tester מוכנס למרכז יוצא נקי, על 30 דקות. עוגות מגניב לחלוטין מחבתות על מדפים.
באמצעות מיקסר חשמלי, מקציפים גבינת שמנת וחמאה בקערה גדולה עד רכות. הכה באבקת סוכר, גירוד קערה לעתים קרובות. הכה בריכוז מיץ תפוזים וניל.
חותכים סביב הצדדים פאן; להפוך עוגות. לקלף קלף.
מניחים שכבת עוגה 1, צד שטוח למעלה, על מגש.
מורחים ציפוי 3/4 כוס מעל. למעלה עם שכבת עוגה שנייה, צד שטוח למטה.
מורחים את הציפוי שנותר מעל וצדדים של עוגה.
שלב קליפת תפוז, 3 כפות סוכר, נשאר 1/4 כוס אגוזי מלך, ו 1/4 כוס חמוציות בקערה קטנה. מערבבים כדי מעיל עם סוכר.
העברה לסננת; לנפות את עודף סוכר.
מפזרים תערובת פירות ואגוזים דקורטיבית על גבי עוגה. צמרמורת עד ערכות ציפוי, לפחות 2 שעות. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות עם כיפת עוגה; לשמור מקורר.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני ההגשה.)