קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת תינוק קטיפה שחורה

עוגת תינוק קטיפה שחורה
מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. עם כפית ציון של 23% המנה הזאת די גרועה. עוגת תינוק קטיפה אדומה, בקלה שחור טריאקי עם עוגות אורז דביקות וצרוב בייבי בוק צ'וי, ו עוגיות קטיפה אדומות שחור ולבן {שבוע קטיפה אדום / שבת עם רייצ'ל ריי} דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
גריז וקו את הבסיסים של 6 תבניות dariole עם אפייה קלף.
3
שים את החמאה, סוכר, ביצה, קמח, שקדים טחונים, ביקרבונט, קקאו וגינס בקערת ערבוב. לנצח יחד עד חד פעמי. מחלקים בין הפחים ואז אופים במשך 20-25 דקות עד עלה ושיפוד דקר יוצא נקי. מגניב במשך 15 דקות, ולאחר מכן להסיר מ פחיות מגניב לחלוטין באותה דרך שהם אפו, לא להתהפך.
מרכיבים שתצטרך
חמאה רכה לשימון צורות האפייהחמאה רכה לשימון צורות האפייה
גינסגינס
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
קצפת עם הדובדבן סוכר התזה של שמפניה, אם שימוש, עד עבה. כף מנה על גבי כל עוגה ואבק עם מגע של קקאו.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
שמפניהשמפניה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
5
מגישים עם כוסות שמפניה או קטיפה שחורה לפודינג.
מרכיבים שתצטרך
שמפניהשמפניה

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

עוגה בתפריט? נסה זיווג עם קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.