קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות16
ציון בריאות2
מגזין

עוגת תפוחים הפוכה עם פירות ספוגים בוויסקי

עוגת תפוחים הפוכה עם פירות ספוגים בוויסקי
עוגת תפוחים הפוכה עם פירות ספוגים בוויסקי דורשת בערך 4 שעות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 316 קלוריות. והוא יספק כ 16 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ BettyCrocker.com יש 458 אוהדים. אם יש לך גבינת מסקרפונה, תפוחים, חמוציות וכתום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. וזה די גרוע. נסו עוגת תפוחים הפוכה עם פירות ספוגים בוויסקי, עוגת שוקולד מריר ספוגה בוויסקי, ו עוגת ספוג רום עם פירות טרופיים (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, מערבבים חמוציות מיובשות, משמשים, קליפת תפוז ובורבון.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשותחמוציות מיובשות
גרידה כתומהגרידה כתומה
אורז ארוך מבושל, צונןאורז ארוך מבושל, צונן
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
2
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה או לילה.
3
מחממים תנור ל-350F (325f למחבת כהה או לא דביקה). בנדיבות גריז תחתון וצדדים של שני 8 אינץ מחבתות עוגה עגולות עם קיצור. שורה תחתונה של כל מחבת עם נייר קלף בישול. גריז נייר קלף עם קיצור.
מרכיבים שתצטרך
כל אחד אוכמניות טריות, פטל, פטל שחור ותותים פרוסיםכל אחד אוכמניות טריות, פטל, פטל שחור ותותים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס חתיכות אפיית טופי (כגון SKOR®)1 כוס חתיכות אפיית טופי (כגון SKOR®)
25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
4
שורה תחתונה וצד של כל מחבת עם חופפים פרוסות תפוח, חיתוך פרוסות לפי הצורך בשורה בצד של כל מחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
5
בקערה גדולה, להכות תערובת עוגה, מים, שקדים טחונים, שמן וביצים עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה עד לחלח, ולאחר מכן במהירות בינונית 2 דקות, קערת גירוד מדי פעם. מערבבים פירות יבשים ספוגים וג ' ינג ' ר. בעדינות לשפוך לתוך מחבתות על פרוסות תפוח.
מרכיבים שתצטרך
חמאה רכה לשימון צורות האפייהחמאה רכה לשימון צורות האפייה
פירות יבשיםפירות יבשים
צבע מאכל משחת סגול, כחול, ירוק, צהוב, כתום ואדוםצבע מאכל משחת סגול, כחול, ירוק, צהוב, כתום ואדום
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
קרטון פילדלפיה מילוי עוגת גבינה מוכנה להגשהקרטון פילדלפיה מילוי עוגת גבינה מוכנה להגשה
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
6
אופים 40 עד 45 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מיד להפוך מחבתות במהופך כדי לשחרר עוגות על מדפים קירור.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')1 כוס גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)
7
בקערה קטנה למיקרוגל, ג ' לי תפוח במיקרוגל נחשף על גבוה 15 עד 30 שניות, ערבוב כל 15 שניות, עד חם.
מרכיבים שתצטרך
ריבת תפוחיםריבת תפוחים
ציוד שתשתמש בו
3 כפות מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני3 כפות מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
8
מברשת על תפוחים על גבי צד של כל עוגה כדי להפוך מבריק. מגניב לגמרי, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
9
בינתיים, בקערה בינונית, לנצח גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה וסוכר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. על צלחת הגשה, במקום עוגה אחת, צד תפוח למעלה. למעלה עם תערובת קצפת. מניחים בעדינות את שכבת העוגה שנותרה על גבי שמנת, בצד תפוח למעלה.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
1 עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק (30 אונקיות), מופשרת1 עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק (30 אונקיות), מופשרת
לימון גומילימון גומי
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
דלעת חמאה מבושלת מחית חמה (110° עד 115°)דלעת חמאה מבושלת מחית חמה (110° עד 115°)
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
10
מקשטים עם חמוציות טריות ופרוסות תפוז.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
אגוזי חורש דרומיאגוזי חורש דרומי
11
חותכים לפרוסות עם סכין משונן. מכסים ומקררים כל עוגה שנותרה.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים

מרכיבים

596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקריבת תפוחיםריבת תפוחים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקצוץ ג'ינג'ר גבישיקצוץ ג'ינג'ר גבישי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשמשים מיובשים קצוציםמשמשים מיובשים קצוצים4קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)57צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטרי(מתוך 8-עוז מיכל) גבינת מסקרפונה, מרוכך(מתוך 8-עוז מיכל) גבינת מסקרפונה, מרוכך1פרוסהחמוציות טריות וכתום, אם תרצה.חמוציות טריות וכתום, אם תרצה.2(יכול להיות או להרחיק)קליפת תפוז מגוררתקליפת תפוז מגוררת3תפוחים אדומים, unpeeled, לרבעים, cored, דק מאוד (1/4 אינץ') פרוסתפוחים אדומים, unpeeled, לרבעים, cored, דק מאוד (1/4 אינץ') פרוס1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשקדים חתוכים, טחון דקשקדים חתוכים, טחון דק11 כף אורגנו מיובשדלעת חמאה מבושלת מחית חמה (110° עד 115°)דלעת חמאה מבושלת מחית חמה (110° עד 115°)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוציות מיובשות ממותקיםחמוציות מיובשות ממותקים796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק6 צ'ילי פובלנו קטנים6 צ'ילי פובלנו קטנים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסויסקי או בורבוןויסקי או בורבון1תיבהתערובת עוגה צהובה בטיתערובת עוגה צהובה בטי