עוף בגריל ברוטב צ'ילה אדום עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 687 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן למנה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם ציפורן טחון, צנוניות, רוטב צ'ילי מקסיקני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוף בגריל ברוטב צ'ילה ויוגורט, עוף בגריל ברוטב צ'ילה ויוגורט, ו שיפודי עוף במרינדה יוקטן עם רוטב שומה בצ'ילה-אדום בוטנים.
הוראות
1
שמן חום בסיר בגודל בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
תוסיף את רוטב הצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
3
מוסיפים חומץ (2 כפות אם באמצעות רוטב משומר, 4 כפות אתה עשית רוטב משלך), שיני, allspice, קינמון, כמון, פלפל שחור, אורגנו ושום.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4
להביא לרתיחה ולתת להתבשל במשך 5 דקות.
5
הסר פאן מחום ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
מפזרים מלח על כל חתיכות העוף מכל הצדדים. שים חתיכות עוף בקערה לא תגובתי או שקית מקפיא גדולה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
הוסף את המרינדה, ודא שכל החלקים מצופים היטב עם המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
3
להשרות במקרר לפחות שעה אחת, רצוי לילה.
4
הוראות צליה:
5
הסר את העוף מהמקרר לפני הפעלת הגריל. לחמם את הגריל שלך, המאפשר מקום על הגריל לבישול העוף בחום עקיף. (אם באמצעות גחלים, להעביר את כל הגחלים לצד אחד של הגריל, אם באמצעות גז, לאחר הגריל חם, לכבות את אחד המבערים.)
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
צחצח את סורגי הגריל בשמן זית. ודא חתיכות העוף מצופות היטב על כל הצדדים עם המרינדה דמוי הדבק.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורק
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מניחים את חתיכות העוף על החלק החום העקיף של הגריל (לא מעל להבה או גחלים). קוק, מכוסה, במשך 25-30 דקות, הופך את החלקים לאחר 15 הדקות הראשונות. נסו לשמור על הטמפרטורה בגריל סביב 177°. עוף נעשה כאשר מיצים לרוץ ברור, השדיים יש טמפרטורה פנימית של165 וירכיים175.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
הוראות צלייה: אם אתה לא במצב רוח צלייה, אתה יכול לצלות את חתיכות העוף בתנור. מחממים התנור ל 177°.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מניחים את חתיכות העוף במחבת צלייה, עור בצד למעלה. מבשלים כ 45-50 דקות, עד השדיים יש טמפרטורה פנימית של 74° וירכיים175.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
10
מגישים עם קישוטים:
11
מגישים מקושטים באבוקדו פרוס, חסה פרוסה או כרוב לבוש עם קצת חומץ ושמן, צנוניות פרוסות וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')