עוף בסגנון הישן Fricassee
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף מיושן Fricassee. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 309 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך פלפל, חמאה, פפריקה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכונים דומים: עוף מטוגן, עוף מטוגן, ו עוף מטוגן עם אורזו.
הוראות
שלב את 5 המרכיבים הראשונים בשקית ניילון גדולה zip-top.
להוסיף עוף; לזרוק היטב מעיל.
הסר עוף משקית; תערובת קמח מילואים. ממיסים חמאה במחבת גדולה ולא דביקה על אש בינונית.
הוסף עוף, חזה הצדדים למטה; לטגן 5 דקות או עד העוף הוא השחמה.
מוסיפים בצל, סלרי ושום למחבת; מטגנים 5 דקות, מערבבים מדי פעם. מערבבים בתערובת קמח שמורות; לבשל 1 דקה.
מוסיפים מרק ויין; מביאים לרתיחה.
להוסיף גזר. להחזיר עוף למחבת, חזה למעלה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 25 דקות או עד שהעוף נעשה.