קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות20
ציון בריאות3
מגזין

עוף ומרק בטטה עם צ'ילה וליים

עוף ומרק בטטה עם צ'ילה וליים
עוף ומרק בטטה עם צ'ילה וסיד עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 108 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו טריזי סיד, בצל, שיני שום, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו סלט בטטה בגריל עם ויניגרט צ'ילה-ליים, צוהר קלוי צ'ילה תבשיל מתכון עם בטטה, תירס וסיד, ו בשר לייט: בטטה אנצ'ילדות עוף עם רוטב צ' ילה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן וחמאה בסיר כבד גדול על חום בינוני-גבוה עד שחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מוסיפים בצל, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 10 דקות או עד רך וכמעט קרמל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים סלרי, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
4
מוסיפים שום, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 30 שניות, להיזהר לא שום חום.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
מוסיפים פלפלים ואת 4 המרכיבים הבאים, ומבשלים, ערבוב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
6
מוסיפים תפוחי אדמה מתוקים, מרק, ועלי דפנה; מביאים מרק לרתיחה נמוכה. להפחית את החום, ומבשלים כ 40 דקות או עד תפוחי אדמה הם במכרז. מערבבים עוף, ומבשלים 2 דקות יותר. לרפרף כל קצף מהחלק העליון של המרק תוך בישול, ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מרק דלעת קרמי מקרטוןמרק דלעת קרמי מקרטון
7
הסר עלי דפנה, וזרוק. מחלקים מרק באופן שווה בין קערות בודדות, העליון עם כוסברה ו ליים טריזים.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
מרק דלעת קרמי מקרטוןמרק דלעת קרמי מקרטון
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מגישים באופן מיידי.
9
מקשטים, אם תרצה.

מרכיבים

3גב שומן חזירגב שומן חזיר1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרצלעות סלרי, חתוכות לקוביותצלעות סלרי, חתוכות לקוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמבושל עוף מגורר (על 1 פאונד חזה עוף ללא עצמות)מבושל עוף מגורר (על 1 פאונד חזה עוף ללא עצמות)2פלפלים חריפים, קלויים, או 2 כפיות קצוצות פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובופלפלים חריפים, קלויים, או 2 כפיות קצוצות פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו1אוראו ממולאים כפוליםמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון20שרימפס וורידיםפלחי לייםפלחי ליים2בצל צהוב בינוני, קצוץמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה מתוקים בינוניים, קלופים וקצוצים (בערך 3 כוסות)תפוחי אדמה מתוקים בינוניים, קלופים וקצוצים (בערך 3 כוסות)1באט מומסGarnishes: רצועות טורטייה פריכות, אבוקדוGarnishes: רצועות טורטייה פריכות, אבוקדו23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל צהוב בינוני, קצוץבצל צהוב בינוני, קצוץ