תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טג'ין עוף עם קוסקוס. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 817 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 47g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו עוף, שמן זית, מקל קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוף טג'ין עם אגוז אורן קוסקוס, ביג זומבי חרדל עוף טג'ין עם קוסקוס, ו טג'ין טלה עם קוסקוס (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים טג ' ין או סיר ברזל יצוק תחתית כבד מעל חום בינוני עם שמן זית. מתבלים את העוף בנדיבות במלח ופלפל. עבודה בקבוצות, לצרוב את העוף בסיר עד חום זהוב עמוק מכל הצדדים, 5 עד 6 דקות בסך הכל. להזמין עוף צרוב על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סיר טג ' ין
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מוסיף את הבצל לסיר ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב בהיר, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיף את השום וג ' ינג ' ר לסיר ולהמשיך לבשל, עד ארומטי, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
5
מוסיפים את המניה, כמון, וזעפרן לסיר, ומביאים את הנוזל לרתיחה. להחזיר את העוף לסיר יחד עם כל מיצים שהצטברו בזמן שהוא נח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זעפרן
¼ כפית אורגנו
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מכסים את הטאג ' ין או הסיר במכסה הדוק ואופים עד שהעוף מבושל דרך, כ -15 דקות (או, העוף יכול להיות מבושל מעל חום בינוני-נמוך על הכיריים עבור אותה כמות זמן עד מבושל דרך).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
סיר טג ' ין
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
כאשר העוף מבושל דרך, להוסיף את הזיתים, פטרוזיליה, ולימונים לסיר. שומר חם מעל חום נמוך עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
קליפות מלימון
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
1
מחממים התנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים קוסקוס יבש על מחבת גיליון וטוסט עד חום זהוב חיוור ארומטי, על 15 דקות. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קוסקוס יבש
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
בסיר בינוני מעל חום גבוה, להביא את ציר העוף, קינמון, כורכום, ופלפל אדום לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
יכול דיאט קרם סודה
כורכום
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים את הקוסקוס, מערבבים לשלב, ומכסים עם מכסה הדוק הולם.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
5
הסר את הסיר מהחום ולתת לנוח במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף