Combine chicken and water in a medium saucepan. Bring to a boil; cover, reduce heat, and simmer 15 minutes or until chicken is tender.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
Remove chicken from water; drain and finely shred. Discard water.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
רצועת קליפת לימון אחת
3
Coat a medium nonstick skillet with cooking spray.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
Place over medium-high heat until hot; add onion, and saute until crisp-tender.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
Add garlic and next 3 ingredients; cook 2 minutes. Stir in chicken, chili powder, and next 4 ingredients. Bring to a boil, reduce heat, and simmer 5 minutes.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
6
Combine cornmeal, broth, and yogurt in a small bowl.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
חבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1-1/2 כוס מרק עוף
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
7
Pour 2/3 cup of cornmeal mixture into chicken mixture, and simmer 5 minutes. Smooth top of mixture and arrange sliced olives over top.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בלילת לחם תירס
8
Drizzle remaining cornmeal mixture over top and sprinkle with cheese. Cover, reduce heat, and simmer 20 minutes.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
9
Remove from heat, and let stand, covered, 10 minutes.
Mexican on the menu? Try pairing with Pinot Noir, Riesling, and Sparkling rosé. Acidic white wines like riesling or low-tannin reds like pinot noir can work well with Mexican dishes. Sparkling rosé is a safe pairing too. The Stoltz Organic Pinot Noir with a 5 out of 5 star rating seems like a good match. It costs about 26 dollars per bottle.