עוף ים תיכוני

עוף ים תיכוני נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 35 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 358 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זיתים של קלמטן, שמן זית, פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ים תיכוני, עוף ים תיכוני, ו עוף ים תיכוני (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל-200F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

חום 3 כפות שמן במחבת גדולה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מפזרים עוף במלח ופלפל. עבודה ב 2 קבוצות, להוסיף עוף למחבת. מבשלים עד חום ופשוט מבושל דרך, כ 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להעביר צלחת ovenproof ולמקם בתנור כדי להתחמם. השלך שמן ממחבת.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הוסף 3 כפות שמן לאותו מחבת על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים פטריות; לטחון עד נבול ומתחיל חום, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

מוסיפים מרק; מרתיחים עד שכמעט כל הנוזל מתאדה, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מוסיפים זיתים, עגבניות שזיפים, שום, שאלוט וצלפים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שזיף

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס

שום גויה®

בלילת לחם תירס

מפזרים מלח ופלפל. להפחית את החום בינוני ומבשל עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מוסיפים חמאה ומערבבים עד מומסים.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

מערבבים עגבניות דמעה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

תערובת פטריות כפית על עוף.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מפזרים פטרוזיליה וצנוברים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

1/4 כוס שומן חזיר

מקשטים עם פירות יער צלפים, אם תרצה, ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

פירות יער צלפים

עצה בשוק: צלפים הם ניצני פרחים משיח הצלפים, וגרגרי צלפים הם הפרי. הם בגודל של זית, והם בדרך כלל כבושים ונמכרים בצנצנות. ניתן למצוא אותם בשווקים איטלקיים, חנויות מזון מיוחדות, וכמה סופרמרקטים.

מרכיבים שתצטרך

פירות יער צלפים

1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס

אפרסק או נקטרינה, פרוסים