עוף מבושל מרוקאי
עוף מבושל מרוקאי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 427 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו בייקון מעושן, פלפל, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו פרות מבושלות מרוקאיות עם כרוב, דגים מבושלים מרוקאים מתובלים עם קוסקוס, ו עוף מבושל וחומוס (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור הולנדי על אש בינונית.
מפזרים עוף באופן שווה עם 1/4 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית.
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מוסיפים חצי עוף למחבת, צד בשר למטה. מבשלים 4 דקות או עד השחמה; להסיר מחבת. חזור עם עוף שנותר. שים את העוף בצד.
מוסיפים בצל, גזר, עגבניות ושום למחבת; מבשלים 6 דקות, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים יין; מבשלים 2 דקות, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. להחזיר עוף למחבת, בשר בצד למעלה.
מערבבים מלאי וקמח בקערה, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מערבבים בחצאי משמש, זיתים, זעפרן ועלה דפנה, ומביאים לרתיחה. מכסים ואופים ב 325 במשך 45 דקות או עד העוף נעשה מאוד רך.
הסר עוף מחבת, ומעל עם 1/4 כוס בישול נוזלי. תתחמם.
מחבת חום מעל חום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. מרתיחים 5 דקות או עד התערובת מצטמצמת ל 3 כוסות.
מוסיפים חמאה, מיץ לימון, נשאר 1/4 כפית מלח, ונותר 1/4 כפית פלפל, ערבוב עד חלקה. להשליך עלה דפנה.