קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות29
מגזין

עוף מדינה קפטן

עוף מדינה קפטן
קפטן מדינה עוף נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 722 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עוף, שקדים חתוכים, גבעולי סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. עם כפית ציון של 71% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: קאנטרי קפטן צ'יקן, קאנטרי קפטן צ'יקן, ו קאנטרי קפטן צ'יקן.

הוראות

1
כדי להכין עוף, לשלב הראשון 9 מרכיבים בקומקום; להביא לרתיחה. להפחית חום; מבשלים, חשוף, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר מהחום.
3
הסר עוף ממרק; מניחים עוף בקערה, ומקררים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
להסיר את העור מעוף; להסיר עוף מעצמות, להיפטר עור ועצמות. עוף לגרוס עם שני מזלגות; כיסוי וצינה. מסננים מרק דרך מסננת לתוך קערה גדולה; להשליך מוצקים. כיסוי וצינה מרק לילה. דל שומן מוצק מפני השטח; להשליך. שמור 4 1/2 מרק כוסות. לקרר מרק שנותר לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
כדי להכין אבקת קארי, לבשל כוסברה זרעי כמון במחבת קטנה על חום בינוני 3 דקות או עד קלוי.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מניחים זרעים, פלפל אדום, הבא 6 מרכיבים (פלפל אדום דרך עלה דפנה) תבלין או מטחנת קפה; תהליך עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
8
מוסיפים בצל, פלפל ושום; לטגן 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
9
שלב אבקת קארי ועגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מוסיפים תערובת עגבניות 1/2 כוסות מרק שמורות למחבת; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים 45 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים עוף ודומדמניות; מבשלים עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
להביא 3 כוסות מרק שמורות ומלח לרתיחה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
12
מוסיפים אורז. כיסוי; להפחית את החום. מבשלים 20 דקות או עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
13
הסר מהחום; מוך עם מזלג.
14
מגישים תערובת עוף על אורז; מפזרים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אפונה גויה®אפונה גויה®
15
הערה: חנות שאריות מרק במיכל אטום ומקרר עד 1 שבוע או להקפיא עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מרכיבים

1עלה דפנה, מתפוררעלה דפנה, מתפורר2גב שומן חזירגב שומן חזיר1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחורפלפל שחור794פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפותעגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפות2גזר, לחתוך לחתיכות 3 אינץגזר, לחתוך לחתיכות 3 אינץ3גבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 3 אינץגבעולי סלרי, לחתוך לחתיכות 3 אינץ2קילוגרםמיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®3אינצ ' יםמקל קינמון, שבורמקל קינמון, שבור2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי כוסברהזרעי כוסברה1אוראו ממולאים כפוליםפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרדומדמניותדומדמניות1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע1אוראו ממולאים כפוליםכורכום הקרקעכורכום הקרקע1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1כף. חומץ ביין אדוםבצל לא מרופד, לרבעיםבצל לא מרופד, לרבעים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתקצוץ טרי או 1 כפית אורגנו מיובשקצוץ טרי או 1 כפית אורגנו מיובש3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך גרגיר לא מבושלאורז ארוך גרגיר לא מבושל1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים מרוסקים, קלוייםשקדים מרוסקים, קלויים1גבינת פרמזן מגוררתקצוץ טרי או 1 כפית טימין מיובשקצוץ טרי או 1 כפית טימין מיובש3בצל צהוב בינוני, קצוץ1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים