קפטן מדינה עוף נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 722 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 36 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עוף, שקדים חתוכים, גבעולי סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. עם כפית ציון של 71% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: קאנטרי קפטן צ'יקן, קאנטרי קפטן צ'יקן, ו קאנטרי קפטן צ'יקן.
הוראות
1
כדי להכין עוף, לשלב הראשון 9 מרכיבים בקומקום; להביא לרתיחה. להפחית חום; מבשלים, חשוף, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר מהחום.
3
הסר עוף ממרק; מניחים עוף בקערה, ומקררים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
להסיר את העור מעוף; להסיר עוף מעצמות, להיפטר עור ועצמות. עוף לגרוס עם שני מזלגות; כיסוי וצינה. מסננים מרק דרך מסננת לתוך קערה גדולה; להשליך מוצקים. כיסוי וצינה מרק לילה. דל שומן מוצק מפני השטח; להשליך. שמור 4 1/2 מרק כוסות. לקרר מרק שנותר לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
כדי להכין אבקת קארי, לבשל כוסברה זרעי כמון במחבת קטנה על חום בינוני 3 דקות או עד קלוי.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביות
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מניחים זרעים, פלפל אדום, הבא 6 מרכיבים (פלפל אדום דרך עלה דפנה) תבלין או מטחנת קפה; תהליך עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזיר
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
8
מוסיפים בצל, פלפל ושום; לטגן 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
9
שלב אבקת קארי ועגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מוסיפים תערובת עגבניות 1/2 כוסות מרק שמורות למחבת; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים 45 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים עוף ודומדמניות; מבשלים עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
להביא 3 כוסות מרק שמורות ומלח לרתיחה בסיר.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
12
מוסיפים אורז. כיסוי; להפחית את החום. מבשלים 20 דקות או עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®
13
הסר מהחום; מוך עם מזלג.
14
מגישים תערובת עוף על אורז; מפזרים שקדים.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
אפונה גויה®
15
הערה: חנות שאריות מרק במיכל אטום ומקרר עד 1 שבוע או להקפיא עד 3 חודשים.