מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
לינגוויני עם רוטב רכיכות
צדפות צרובות עם רוטב לימון
מולים עם פטרוזיליה ושום
נקטרינה וסלט גבינה כחולה עם ויניגרט שזיפים
מגזין

עוף מטוגן ברוטב יין שמנת

עוף מטוגן ברוטב יין שמנת
עוף מטוגן ברוטב יין שמנת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 48 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 436 קלוריות. אם יש לכם פטריות, גזר, פלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החלב התאדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מילקשייק אבוקדו כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: שום עוף מטוגן ברוטב יין לבן שמנת, עוף מטוגן ברוטב יין ים תיכוני, ו פסטת עוף יוונית בסיר אחד עם רוטב יין פטה שמנת.

הוראות

1
זרוק בצל פנינה לתוך מים רותחים בתנור הולנדי, ומבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מסננים; לשטוף עם מים קרים, לקלף. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
ממיסים 1 כף של מרגרינה בתנור הולנדי על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
4
מוסיפים בצל מרוסק, גזר וסלרי; מטגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מניחים את תערובת הבצל בקערה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיפים חתיכות עוף לתנור ההולנדי; מבשלים 4 דקות, הופכים חתיכות עוף פעם אחת. כיסוי, להפחית את החום בינוני נמוך; לבשל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
7
מערבבים קמח, מלח ופלפל; מפזרים על שני הצדדים של עוף. לכסות ולבשל 5 דקות. להחזיר תערובת בצל למחבת; להוסיף יין הבא 4 מרכיבים, ערבוב בעדינות. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 25 דקות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר עוף מחבת, ולסדר על מגש הגשה; להפריש, ולשמור חם. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מביאים רוטב לרתיחה; מבשלים 7 דקות או עד שהרוטב מצטמצם לכ -3 כוסות, ערבוב מדי פעם. להפחית את החום בינוני; בהדרגה מערבבים בחלב, ומבשלים 5 דקות נוספות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
10
הסר מהחום; לכסות ולהניח בצד.
11
ממיסים את 2 הכפיות הנותרות במרגרינה במחבת על אש בינונית, ומוסיפים בצל פנינה. Saut 4 דקות או עד למכרז; להסיר ממחבת.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
¼ כוס קמח גדושה¼ כוס קמח גדושה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
מוסיפים פטריות, ומטוגנים 3 דקות. מסדרים את בצל הפנינה ואת הפטריות סביב עוף על מגש הגשה, וכפית את הרוטב על עוף וירקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל פנינהבצל פנינה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר פרוס דקגזר פרוס דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי פרוס דקסלרי פרוס דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרדונה או יין לבן יבש אחרשרדונה או יין לבן יבש אחר907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חצאי חזה עוף, עורחצאי חזה עוף, עור227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מקלות עוף (על, עורמקלות עוף (על, עור227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירכיים עוף (על, עורירכיים עוף (על, עור1אוראו ממולאים כפולים1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות טריות, לרבעיםפטריות טריות, לרבעים12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה298דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מרק עוף במלח נמוךמרק עוף במלח נמוך12 כפיות אבקת שוםמרגרינה, מחולקתמרגרינה, מחולקת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל מרוסקבצל מרוסק227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל פנינה טרי, unpeeledבצל פנינה טרי, unpeeled1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרהתאדה חלב דל שומןהתאדה חלב דל שומן0חתיכות טופי הית' בר1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
מאפינס תירס סלסה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח