קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

עוף מטוגן חמאה

עוף מטוגן חמאה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו עוף מטוגן בחמאה. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 81 גרם חלבון, 66 גרם שומן, ובסך הכל 1054 קלוריות. המתכון הזה מכסה 33% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 12 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לכם שמן צמחי, עוף, מלח וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 66%. ציון זה מוצק. נסו וופלים של חלב חמאה עם מכרזי עוף מטוגנים, עוף מטוגן חמאה, ו עוף מטוגן חמאה עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
זורקים את העוף, החלב ו -1 כפית מלח בקערה. מכסים ומקררים, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מחממים 1 אינץ ' של שמן צמחי במחבת עמוקה גדולה על אש בינונית-גבוהה עד שמד חום טיגון עמוק רושם 36
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מערבבים את הקמח, הפפריקה, 1/4 כפית הפלפל ואבקת השום בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מוציאים את הבשר הכהה מהחלב, מנערים את העודפים ומגלגלים בתערובת הקמח. מנערים את עודפי הקמח, מניחים בשמן החם ומטגנים, הופכים מדי פעם, עד להזהבה ומבושלים, כ-15 דקות (מכוונים את האש לפי הצורך).
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
דַק-דַק-
5
מסננים על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מחממים את השמן ל -360 מעלות צלזיוס.חזור על הפעולה עם חזה העוף והכנפיים, טיגון כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרגריטה® קפיקולהמרגריטה® קפיקולה
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
דַק-דַק-
7
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
8
צילום: מארק פיטרסון

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום בתפריט? נסה להתאים עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד שזינפנדל נהדר עם אוכל על האש. אתה יכול לנסות את זיליקן ראוש ריזלינג ספטלס. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
זיליקן ראוש ריזלינג ספאטלזה
זיליקן ראוש ריזלינג ספאטלזה
עידון מונע פירות מסומן בפרחוניות עדינה בריזלינג שנקטף מאוחר זה. תווים של אפרסק כרם, אשכולית, לימון עסיסי ופסיפלורה בשלה מתאחדים על חיך קרמי ומרוכז עשיר במלון וקליפת לימון מסוכרת. חילופי מדהים של חומציות עסיסית ומתיקות שכבתית יחד יוצרים שלם מוכן לחלוטין. הגימור הארוך והעסיסי ורמז הבציר הפנטסטי לעתיד יפה שעוד יבוא.