עוף סאטה נושך

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 204°.

קרע כל פיתה טריז בקיפול כדי ליצור 2 משולשים.

צחצח צדדים מחוספסים של משולשי פיתה עם שמן כף 1 וטוסט על תבנית אפייה עד פריך וזהוב, 8 עד 10 דקות. חמאת בוטנים דופק, כוסברה קצוצה, מיץ ליים, מים, זנגביל, טבסקו, מלח, ושמן כף הנותרים במעבד מזון עד בשילוב היטב אבל עדיין מעט שמנמן. לזרוק עוף עם רוטב בוטנים ומתבלים עם מלח. תל על פיתות טוסט העליון עם עלי כוסברה.