עוף עם רוטב חמוץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף עם רוטב מלפפון חמוץ. מנה אחת מכילה 332 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חזה עוף, פטרוזיליה, קמח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו מלפפון חמוץ עוף עם צ'יפס שום ומטבל חמוץ חריף, עוף בגריל עם רוטב ברביקיו חמוץ אפרסק, ו כריכי עוף מטוגנים תוצרת בית עם רוטב מלפפון חמוץ שמיר (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים את חזה העוף לשניים אופקית כדי להפוך 8 קציצות דקות. מתבלים במלח ופלפל ומחפרים בקמח.
מחממים את החמאה במחבת גדולה על חום גבוה.
מוסיפים את העוף בקבוצות ומבשלים עד להשחמה ומבשלים דרך, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מוסיפים את הבצל, הקורנית ו 1/2 כפית מלח למחבת. מבשלים עד הבצל הוא זהוב, על 5 דקות.
מוסיפים את מרק העוף ומבשלים עד מופחת מעט, 3 עד 4 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך.
בינתיים, מערבבים את החלמונים, חמוצים, מיץ חמוצים, בצל ירוק ופטרוזיליה בקערה. מערבבים לתוך המרק ומבשלים, ערבוב, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 1 דקה.
מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים עד שהרוטב מתעבה והעוף מחומם דרך, כ -5 דקות (לא מרתיחים).
מגישים עם לחם וסלק כבוש, אם תרצה.