קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

עוף עם רוטב חמוץ

עוף עם רוטב חמוץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף עם רוטב מלפפון חמוץ. מנה אחת מכילה 332 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חזה עוף, פטרוזיליה, קמח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו מלפפון חמוץ עוף עם צ'יפס שום ומטבל חמוץ חריף, עוף בגריל עם רוטב ברביקיו חמוץ אפרסק, ו כריכי עוף מטוגנים תוצרת בית עם רוטב מלפפון חמוץ שמיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את חזה העוף לשניים אופקית כדי להפוך 8 קציצות דקות. מתבלים במלח ופלפל ומחפרים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2
מחממים את החמאה במחבת גדולה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את העוף בקבוצות ומבשלים עד להשחמה ומבשלים דרך, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
העברה לצלחת.
5
מוסיפים את הבצל, הקורנית ו 1/2 כפית מלח למחבת. מבשלים עד הבצל הוא זהוב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את מרק העוף ומבשלים עד מופחת מעט, 3 עד 4 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
7
בינתיים, מערבבים את החלמונים, חמוצים, מיץ חמוצים, בצל ירוק ופטרוזיליה בקערה. מערבבים לתוך המרק ומבשלים, ערבוב, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלפפון חמוץ מיץמלפפון חמוץ מיץ
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים עד שהרוטב מתעבה והעוף מחומם דרך, כ -5 דקות (לא מרתיחים).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מגישים עם לחם וסלק כבוש, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
סלק כבושסלק כבוש
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
10
צילום אנטוניס אכילאוס