קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

עוף עם רוטב חמוץ

עוף עם רוטב חמוץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף עם רוטב מלפפון חמוץ. מנה אחת מכילה 332 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו חזה עוף, פטרוזיליה, קמח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו מלפפון חמוץ עוף עם צ'יפס שום ומטבל חמוץ חריף, עוף בגריל עם רוטב ברביקיו חמוץ אפרסק, ו כריכי עוף מטוגנים תוצרת בית עם רוטב מלפפון חמוץ שמיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את חזה העוף לשניים אופקית כדי להפוך 8 קציצות דקות. מתבלים במלח ופלפל ומחפרים בקמח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
2
מחממים את החמאה במחבת גדולה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את העוף בקבוצות ומבשלים עד להשחמה ומבשלים דרך, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
העברה לצלחת.
5
מוסיפים את הבצל, הקורנית ו 1/2 כפית מלח למחבת. מבשלים עד הבצל הוא זהוב, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את מרק העוף ומבשלים עד מופחת מעט, 3 עד 4 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
7
בינתיים, מערבבים את החלמונים, חמוצים, מיץ חמוצים, בצל ירוק ופטרוזיליה בקערה. מערבבים לתוך המרק ומבשלים, ערבוב, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלפפון חמוץ מיץמלפפון חמוץ מיץ
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
8
מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים עד שהרוטב מתעבה והעוף מחומם דרך, כ -5 דקות (לא מרתיחים).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מגישים עם לחם וסלק כבוש, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
סלק כבושסלק כבוש
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
10
צילום אנטוניס אכילאוס