קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף פיקטה
זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוף פיקטה, עוף פיקטה, ו עוף פיקטה (מתכונים דומים).
הוראות
1
הכן קציצות עוף, להלום אותם דק: כדי להפוך קציצות עוף, לחתוך את חצאי חזה עוף אופקית, butterflying אותם פתוח. אם חתיכות השד אתה עובד עם גדולים, ייתכן שתרצה לחתוך אותם כל אחד לשני חלקים.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)]()
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)2
אם החתיכות עדיין עבות לאחר butterflying, לשים אותם בין שתי חתיכות של פלסטיק לעטוף ולהכות אותם עם פטיש בשר עד עובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
בצל צהוב, חתוך לשמיניות3
קציצות לדלות בקמח מתובל עם פרמזן:
מרכיבים שתצטרך![חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים]()
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן4
מערבבים יחד את הקמח, מלח, פלפל ופרמזן מגוררת. יש לשטוף את חתיכות העוף במים. לדלות אותם ביסודיות בתערובת הקמח, עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני![3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן]()
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קונכיות קנלוני3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1
מחממים שמן זית ו 2 כפות של החמאה במחבת גדולה על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
הוסף חצי חתיכות עוף, לא קהל המחבת. חום היטב בכל צד, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני
קונכיות קנלוניציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף3
הסר את העוף מהמחבת ושמור לצלחת.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף5
מניחים את השדיים על מתלה מעל מחבת צלייה ולשמור חם בתנור 107° בזמן שאתה מכין את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![כרוב סגול, פרוס דק]()
כרוב סגול, פרוס דק![2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®]()
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
כרוב סגול, פרוס דק
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®6
מוסיפים מלאי או יין, מיץ לימון, צלפים, להפחית בחצי, מערבבים בחמאה:
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)7
מוסיפים את ציר העוף או יין לבן, מיץ לימון וצלפים למחבת. השתמש במרית כדי לגרד את חתיכות השחמה. להפחית את הרוטב בחצי.
מרכיבים שתצטרך![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
(הוציאו כבד וצוואר)שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שדי פסיון אם )3 כפות חרדל, רצוי דיז'וןעצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורטשרימפס מוקפץ, קלוף8
להקציף את 2 כפות הנותרים של חמאה.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
1/4 כוס שומן חזירציוד
מרכיבים
2![חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף]()
חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח]()
קמח0חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1צביטה![קמצוץ פלפל שחור]()
קמצוץ פלפל שחור33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![גבינת פרמזן מגוררת]()
גבינת פרמזן מגוררת43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 כוס סוכר לבן]()
1 כוס סוכר לבן43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)]()
ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צלפים בריריים]()
צלפים בריריים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פטרוזיליה קצוצה טרייה]()
פטרוזיליה קצוצה טרייה
חצאי חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (1 1/2 פאונד סך הכל), או 4-8 קציצות עוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח0חתיכות טופי הית' בר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1צביטה
קמצוץ פלפל שחור33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
גבינת פרמזן מגוררת43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 כוס סוכר לבן43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ציר עוף או יין לבן יבש (כגון סוביניון בלאן)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צלפים בריריים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פטרוזיליה קצוצה טרייהיין מומלץ: סוביניון בלאן, Gruener Veltliner
סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם הבחירה הראשונה שלי לעוף פיקטה. גם בגרונר ולטליינר וגם בסוביניון בלאן יש טעמי הדר ועשבי תיבול המשלימים לימון ופטרוזיליה של עוף פיקטה. Domaine de La Pauline Sancerre עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
