עוף פיקטה עם פסטה שיער מלאך דורש בערך 55 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 477 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. אם יש לך מיץ לימון, צלפים, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. עם כפית ציון של 48% המנה הזאת די טובה. נסו עוף פיקטה עם פסטה שיער מלאך, צדפה פיקטן על שיער מלאך, ו פסטה עם שיער מלאכי ועוף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מקציפים יחד קמח, פלפל שחור ופפריקה בצלחת רדודה. לדלות את חתיכות העוף בתערובת הקמח, ציפוי שווה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
נוזל-אונקיות מים טריים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; מערבבים ומבשלים את השום עד חום בהיר, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר את השום מהמחבת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים 2 כפות חמאה למחבת עם שמן זית. מבשלים את חתיכות העוף בשמן וחמאה מעל חום בינוני גבוה עד חום, על 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
סטייקים של ניו יורק
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר את העוף מן המחבת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
יוצקים את היין למחבת החמה ומביאים לרתיחה על חום גבוה, מגרדים את חתיכות השחמה מלמטה ובצדדים של המחבת. מרתיחים את היין עד שהוא מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מקציפים במרק העוף, שום שמור, מיץ לימון וצלפים. מבשלים במשך 5 דקות מעל חום בינוני גבוה. מערבבים את הנותרים 2 כפות חמאה ופטרוזיליה. החזירו את חתיכות העוף למחבת והמשיכו לבשל בחום בינוני עד שהרוטב יתעבה, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שום גויה®
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
8
בינתיים, למלא סיר גדול עם מים מלוחים קלות ולהביא לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים את פסטה שיער המלאך, וחוזרים לרתיחה. מבשלים את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך, אבל הוא עדיין מוצק לנשיכה, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה שיער מלאך
מתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
9
לנקז היטב.
10
הסר את חתיכות העוף למנה וטפטוף עם כמה כפות של הרוטב וצלפים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
11
מניחים את פסטה שיער מלאך מבושל לתוך המחבת עם רוטב פיקטה הנותרים לזרוק מעיל.