קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חשיפת ההיסטוריה העשירה של המטבח ההודי
גלה את המתכונים הטובים ביותר תוך שימוש בפירות וירקות טריים בלבד
מתכונים של יוני מסע קולינרי דרך טעמי קיץ
מסע לעולם של מכונות אספרסו ואומנות הבישול
חושפים את הבלנדרים החובה לשנת 2023
מדריך שלב אחר שלב לתירס מבושל בצורה מושלמת
10 מתכונים טעימים שמשתמשים בבירה כמרכיב סודי
מתכונים טעימים עם דבש לכל חיך
הקפאת חמאה: השאלות שלך נענו
5 דרכים יצירתיות ליהנות מאבוקדו
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
עוף צלוי וריזוטו דלורית
מתכון עוף צלוי וריזוטו דלעת סקווש מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט עצום ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מתאים ל-4 מנות. במנה עיקרית זו יש 431 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. אם יש לכם יין, מרק עוף פחות נתרן, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. מתכונים דומים: ריזוטו דלעת סקווש, ריזוטו דלעת סקווש, ו ריזוטו דלעת סקווש.
הוראות
1
להביא 3 1/4 כוסות מרק עוף ו 1 1/2 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול (לא להרתיח). לשמור על תערובת חמה על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2
חום 1 כף שמן בתנור הולנדי מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 קילו שוקי עוף]()
1 קילו שוקי עוף
1 קילו שוקי עוף3
מוסיפים סקווש וצלצלי שאלוט; מטבלים 5 דקות או עד להשחמה קלה. מערבבים הנותרים 1/2 מרק כוס, 1/4 כוס יין, מרווה, מלח ופלפל. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 3 דקות או עד סקווש הוא רך.
מרכיבים שתצטרך![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![סכין קילוף]()
סכין קילוף![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![1/2 ענף רוזמרין]()
1/2 ענף רוזמרין![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
שאלוט, מגורר או טחון
8 (U-12) שרימפס
סכין קילוףחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1/2 ענף רוזמרין
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)4
הסר תערובת סקווש מהמחבת, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך![סכין קילוף]()
סכין קילוף
סכין קילוףציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות5
להגדיל את החום בינוני גבוה; להוסיף הנותרים 1 שמן כף אורז Arborio למחבת. לטגן 2 דקות או עד השחמה קלה. מערבבים תערובת 1 כוס יין שנותר 1/4 כוס יין; לבשל 5 דקות או עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך![אורז Arborrio]()
אורז Arborrio![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
אורז Arborrioחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות6
מוסיפים את תערובת מרק הנותרים, 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב כל הזמן עד כל חלק של תערובת מרק נספג לפני הוספת הבא (כ 35 דקות בסך הכל). מערבבים בעדינות בתערובת סקווש ותרנגול הודו מחומם מחדש, ומעל עם גבינת עיזים מתפוררת.
מרכיבים שתצטרך![גבינת עיזים]()
גבינת עיזים![סכין קילוף]()
סכין קילוף![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
גבינת עיזיםסכין קילוף
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
מרכיבים
2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![אורז יבש Arborio]()
אורז יבש Arborio0(יכול להיות או להרחיק)![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![(1/2 אינץ') סקווש חמאה קלופים קלופים (כ 1/4 קילו)]()
(1/2 אינץ') סקווש חמאה קלופים קלופים (כ 1/4 קילו)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין לבן יבש, מחולק]()
יין לבן יבש, מחולק8876 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ללא שומן, מרק עוף פחות נתרן, מחולק]()
ללא שומן, מרק עוף פחות נתרן, מחולק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![מרווה טחון]()
מרווה טחון57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![1/2 כוס גבינת עיזים מתפוררת]()
1/2 כוס גבינת עיזים מתפוררת0(יכול להיות או להרחיק)![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(חוֹרֶף)![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שאלוט קצוץ דק (כ -5 בינוני)]()
שאלוט קצוץ דק (כ -5 בינוני)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![1/2 כוסות חתוך לקוביות טורקיה מבושלת (אודות]()
1/2 כוסות חתוך לקוביות טורקיה מבושלת (אודות3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
אורז יבש Arborio0(יכול להיות או להרחיק)
נקניקיית חזיר לא מכוסה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
(1/2 אינץ') סקווש חמאה קלופים קלופים (כ 1/4 קילו)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין לבן יבש, מחולק8876 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ללא שומן, מרק עוף פחות נתרן, מחולק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
מרווה טחון57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
1/2 כוס גבינת עיזים מתפוררת0(יכול להיות או להרחיק)
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(חוֹרֶף)
שמן זית, מחולק1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שאלוט קצוץ דק (כ -5 בינוני)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
1/2 כוסות חתוך לקוביות טורקיה מבושלת (אודות3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כפית מלח היקורי מעושןיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Antinori Badian A Passignano Chiani Classico Gran Selezione עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
