עוף צלוי של Yuca עם בצל אדום En Escabeche

עוף צלוי של Yuca עם בצל אדום En Escabeche עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 553 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, שמן סלט, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי שפשף Achiote, בצל אדום כבוש, ו Bolitas de Yuca y Queso (כדורי Yuca ממולאים בגבינה).

הוראות

בבלנדר או מעבד מזון, מערבולת 2 שיני שום, 2 כפות שמן סלט, 6 כפות חומץ, ודבק achiote עד טהור בצורה חלקה.

מרכיבים שתצטרך

הדבק Annatto

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

שמן סלט

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יש לשטוף את העוף, לטפוח יבש, ולמשוך ולהשליך כל גושי שומן. לשפשף את שני החצאים מכל הצדדים עם חצי תערובת achiote. הגדר חתיכות עוף, עור למעלה זה לצד זה, במחבת 9 - by 13 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

Annatto

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אופים בתנור 375 במשך 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר מהתנור במהירות להפיץ את צד העור באופן שווה עם נשאר תערובת achiote. המשך אפייה, מדי פעם לצלות עם מיצי מחבת, עד העור משחימים עשיר (תחת הדבק), 30 עד 45 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

Annatto

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בינתיים, לקלף בצל דק לחתוך; טחון שנותר 2 שיני שום. במחבת 12 אינץ ' או מחבת 5 עד 6 ליטר על חום בינוני גבוה, לשלב בצל, שום, ונותר 1 כף שמן סלט; מערבבים לעתים קרובות עד ירקות הם רפויים, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות