עוף קארי מטוגן יבש פיקנטי
אם יש לך בערך 2 שעות לבלות במטבח, עוף קארי מטוגן יבש חריף עשוי להיות מדהים ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30 וקטוגני מתכון לנסות. מתכון זה משמש 6. למנה העיקרית הזו יש 323 קלוריות, 15 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מכלמתכונים דורש כורכום הקרקע, מיץ לימון, זרעי חרדל, זרעי כמון. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כפית גרוע למדי של 38%. ארוחת ערב: עוף מטוגן יבש, יבש לשפשף כנפיים עוף ברביקיו פיקנטי, ו קארי יבש יפני דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
נקי, לחתוך עוף לתוך 12 עד 14 חתיכות.
מניחים עוף בקערה גדולה, ומתבלים באבקת כורכום, אבקת כוסברה, פלפל שחור, אבקת צ ' ילי ומלח. כיסוי קערה, לקרר במשך שעה 1.
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מטגנים זרעי חרדל, חילבה, בצל, זרעי כמון ושמן עלי קארי למשך כ -3 עד 4 דקות. מערבבים פנימה משחות שום וג ' ינג ' ר, ומבשלים עוד 2 דקות.
מוסיפים עוף ומים, מערבבים ומכסים במכסה. מבשלים 20 עד 25 דקות.
מערבבים חלב קוקוס, ומבשלים עד כמעט יבש. מערבבים כדי שהעוף לא יידבק לתחתית התבנית. מערבבים פנימה מיץ ליים ומבשלים עד לייבוש.
יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ
קארי עובד ממש טוב עם ריזלינג, גרונר ולטלינר ורוז פאלקום נוצץ. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש להם קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. אתה יכול לנסות את דר 'הרמן דר' ריזלינג. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-18 דולר לבקבוק.
![ד ר הרמן ד ר ריזלינג]()
ד ר הרמן ד ר ריזלינג
ניחוחות של עשבי תיבול ופירות אבן. מתוק, טרי, פירותי עם חומציות תוססת. יין זה הוא אידיאלי עבור אוכל חריף במיוחד אסייתי פיקנטימטבח, חומציות האור ורעננה הוא כזה שהוא עשוי להיות נהנה בכוחות עצמו.