עלי גפן ממולאים - מתכון טורקי אותנטי Dolma
לך לחנות ותביא את כלהכסף, עלי ענבים כבושים, קינמון טחון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: Dolma Dalya-עלי גפן ממולאים עגבניות ופלפל אלג'ירי, יווני דולמן Aka ממולא ענבים עלים, ו מתוך הגפן באהבה-דולמאדס, עלי ענבים ממולאים.
מרכיבים מנות :
1 1 קילו קישואים, 1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני) 0 (יכול להיות או להרחיק) 4 כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק דומדמניות מיובשות 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פטרוזיליה עלה שטוח, קצוץ דק 1 1 קילו קישואים, צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך 454 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) עלי ענבים כבושים, כבושים במי מלח ולאחר מכן שטף סחוט 0 (יכול להיות או להרחיק) קינמון טחון 1 לימון, מיץ של 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) פתיתי מנטה יבשים 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חבילת סזון עם כוסברה ואחיוט 4 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל, חתוך לקוביות 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק אורז, נשטף מתחת למים קרים סחוט 2 (חוֹרֶף) מלח לימון