קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות3
סוגי מאכליםקינוח
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

פודינג קיץ בודד

פודינג קיץ בודד
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מתכון זה של מזון טוב BBC דורש פירות יער, סוכר גלגלית, קרם דה קסיס, ולחם כיכר. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: Puddings קיץ בודדים, Puddings קיץ בודדים, ו פודינג בננה אישי.

הוראות

1
להפשיט פירות יער מהגבעולים שלהם ותותי גוף. השליכו כל מה שנמחץ או בשלים מדי. לזרוק גרגרים בעדינות בסיר nonstick עם סוכר וקסיס או מים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
קרם דה קסיסקרם דה קסיס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מחממים את המחבת עד שהיא מתחילה לרחוש. מבשלים מעל חום בינוני במשך 2-3 דקות או עד פירות מתחילים לדמם ולרכך.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מערבבים בעדינות, ואז להתקרר לטמפרטורת החדר. מסננים פירות דרך מסננת פלסטיק לתוך קערה לא מתכתית במשך כ 10 דקות או עד המיצים להפסיק לטפטף.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
יש 8 כוסות קפוצ 'ינו או תה (כ 200 מ" ל) מוכן. באמצעות 2 חותכי (כ 10 ס "מ ו 6 ס" מ, אבל לבדוק נגד צמרות וישבנים של הכוסות שלך), לחתוך 8 סיבובי לחם בכל גודל.
מרכיבים שתצטרך
קפוצ ' ינוקפוצ ' ינו
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
תהתה
5
חותכים את הקרום מ 8 יותר פרוסות לחתוך לשניים. רצועות אלה צריכות להיות בערך באותו עומק כמו הכוסות.
6
טובלים את סבבי הלחם הקטנים לתוך המיצים השמורים ולחצו לתוך הכוסות. טובלים את הפרוסות הישרות במיץ ולוחצים מסביב לצדדים. כף בפירות, לחיצה למטה עם החלק האחורי של כף כדי המשרד. לטבול את האחרון של סיבובי הלחם לתוך המיץ; לחץ למטה על גבי. תירגע בן לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
7
כאשר מוכן לשרת, לשחרר צמרות לחם עם קצה סכין שולחן. החזק צלחת קינוח על הפודינג, ואז להתהפך, רועד היטב. Puddings צריך להחליק בקלות; אם לא, לשחרר את הצדדים בעדינות עם הסכין.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
יוצקים כל מיץ שנותר על צמרות של פודינג. לקשט עם הפרי הנותר; לשרת עם קרם לשפוך.
מרכיבים שתצטרך
קרם יחידקרם יחיד
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם הבחירה הראשונה שלי לפודינג. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. אתה יכול לנסות שרי קרם ן NV ג ' ונסון. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
NV ג ' ונסון Estate קרם שרי
ארומטי מאוד עם הערות של אגוזי לוז, וניל, ומגע של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ומגע של שמרים. סיום נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול אלה מאפשרים לו להזדקן"". משקה טרום-פרינדיאלי מועדף. שקול את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כמו אפריטיף, או אחרי ארוחת ערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים מבוססי פירות. גם נפלא בשעות אחר הצהריים הקרות, מוגש עם ביסקוטי לטבול ""בסגנון איטלקי"". "