מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות56
בריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםתוספות
לפת אפויה
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
שעועית אפויה מייפל
סלט בצל ומלפפון אסייתי
רליש חמוציות טרי
האורז הספרדי של מריה
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
מתכונים קשורים
תבשיל בקר צפון איטלקי
האורז הספרדי של מריה
האורז הספרדי של מריה
סלט אטריות חריף גרמני
מגזין

פוקצ'ה טרייה

פוקצ'ה טרייה
גשו לסופר וקנו שמן זית, פרמזן, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 97%. נסו פוקצ'ה תאנה טרייה, ירוק לימון טרי על פוקצ'ה פלפל אדום, ו לחם פוקצ'ה מרעה עם זית שחור ורוזמרין טרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את המים בקערה של מערבל לעמוד.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
קערהקערה
2
מוסיף את הסוכר, מפזרים את השמרים על המים ולתת לו לפרוח עד מבעבע, 5 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מיםמים
שמריםשמרים
3
בקערת ערבוב, לשלב את כל המטרה ואת קמחי חיטה יחד עם מלח ורוזמרין קצוץ. בהדרגה להוסיף את תערובת הקמח לשמרים פורחים בקערת הערבוב. לאחר מכן מוסיפים 1/2 כוס שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
רוזמריןרוזמרין
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חיטהחיטה
שמריםשמרים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
4
באמצעות חיבור הוו הבצק, מערבבים את הבצק במהירות בינונית עד שהוא הופך חלק ורך, 8 עד 10 דקות. הבצק יהיה רופף מאוד.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
5
מעבירים את הבצק למשטח נקי ומשוריין ולשים את הבצק ביד למשך 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
6
נגב את הקערה ערבבת את הבצק ולאחר מכן מעיל את הקערה עם קצת שמן זית. להחזיר את הבצק לקערה משומנת ולתת לו לנוח במקום חם, מכוסה במגבת צלחת, עד הוכפל בגודל, 30 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבחמגבות מטבח
קערהקערה
7
שמן תבנית אפייה 9 על 13 אינץ ' עם שמן זית 1/2 כוס הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
מורחים את הבצק למחבת באמצעות קצות האצבעות כדי ליצור גומות חן לתוך הבצק. ככל שתייצרו יותר גומות חן, כך יהיה יותר מרקם ללחם.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
לחםלחם
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
באמצעות מברשת מאפה, שמן את הבצק ומניח עלים של רוזמרין לתוך כמה גומות. למעלה עם פרוסות העגבניות ומפזרים עם הפרמזן. מכסים את הבצק שוב עם המגבת ולתת לנוח במקום חם עד הוכפל בגודל, עוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות עגבניותפרוסות עגבניות
פרמזןפרמזן
רוזמריןרוזמרין
בצקבצק
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
10
מחממים את התנור ל 425 מעלות f ומניחים מתלה באמצע התנור.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
אופים את הבצק עד חום זהוב, 35 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Tenuta di Nozzole La Forra קיאנטי Classico Riserva. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 34 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole La Forra Kianti Classico Riserva
Tenuta di Nozzole La Forra Kianti Classico Riserva
ניחוחות פריכים, בשלים, אדומים ודובדבנים מעוצבים על ידי חומציות תוססת ורעננה. בפה, טעמים מראים צלילים סנג ' ובזים קלאסיים של אדמה, פטריות ועור, עם עמוד שדרה של טאנינים מוצקים אך אלגנטיים.ריכוז ועומק מרשימים, עם ניחוחות ודובדבנים אדומים וטעמים משובצים בחומציות קיאנטי יפה ובמבנה טאני אלגנטי.
פאי ג'לי של אמא-אמא
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
עוגת שוקולד קצפת עם אנג'ל פוד
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה