קושימומחה
מוכן ב1 ש, 39 דק.
מנות45
ציון בריאות4
מגזין

פורל עלום קר

פורל עלום קר
פורל עלום קר נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 45 מנות. מנה אחת מכילה 79 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -39 דקות. אם יש לכם חמאה, מלח, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. פורל עלום קר, טרוטה עלומה, ו פילה עלומה של פורל דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
לשטוף פורל במים קרים. כתם יבש. לחתוך בשר חיצוני באלכסון, 2 או 3 חתכים לכל דג.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2
חותכים לימונים לשניים. באמצעות 1/2 לימון עבור כל פורל, לשפשף בעדינות עם צד לחתוך של לימון, לסחוט כמו שאתה לשפשף. מתבלים מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פורלפורל
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מפזרים 1 כפית עלי רוזמרין בחלל של כל דג.הביאו יין, מלאי, חמאה ובצל כדי להתבשל במחבת רדודה או במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
הוסף דגים ומבשלים 12-15 דקות. מכסים ומקררים, במחבת, 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר דגים בזהירות מנוזל. להרים את העור. אחסן על מצע מגבות נייר על מגש מכוסה בנייר כסף או בניילון נצמד.מקררים נוזלים בנפרד.ממש לפני ההגשה, לארגן פורל על מיטות של חסה על צלחות הגשה בודדות.
מרכיבים שתצטרך
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
יוצקים על כל דג 1 כפית של נוזל ציד בלתי חוקי.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מגישים עם מיונז חרדל.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו