פטריות שן מתוק בסלט כרוב סבוי

צריך ללא גלוטן, סלט ראשוני וצמחוני? פטריות שן מתוק בסלט כרוב סאבוי יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 143 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ יין, פטריות שיניים, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי SippitySup. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: מרק כרוב מבושל עם פטריות, כרוב סבוי "בוריטו ארוחת בוקר" עם אטריות בטטה, ו סלט כרוב סבוי עם רוטב גזר-ג'ינג'ר.

הוראות

מערבבים את החרדל והחומץ בבלנדר. להתמזג לשלב. ואז, עם המכונה פועלת, טפטוף על ½ כוס שמן זית כתית. ברגע שהוא emulsifies והופך קרמי מאוד לכבות את המכונה ויוצקים את התערובת לתוך צנצנת גדולה.

מרכיבים שתצטרך

זרעי שומר, קלוי קלות

16 (6 אינץ') שיפודים

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הסר כל עלים גדולים במיוחד או קרועים מבחוץ של כרוב עד שאתה מקבל 4 יפה בצורת קערה עלים, על 5 או 6 אינץ ' בקוטר. מניחים כל עלה על צלחת סלט בודדת. תניח בצד.באמצעות סכין שף, חצי את הכרוב שנותר ולהסיר את הליבה; לחתוך לרוחב לרסיסים דקים.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

ציוד שתשתמש בו

צ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפוי

גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')

מגלגלים את הסלרי משאיר סיגר בסגנון לתוך יומני קטן, לחתוך אותם לרוחב לרסיסים דקים גם כן; עבודה בקבוצות הכרחי.

מרכיבים שתצטרך

אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים

1 כף רמה מלח ים דק

מניחים את הכרוב וסלרי משאיר לתוך קערה גדולה; לזרוק לשלב. להתלבש תערובת בקלילות עם כמה כפות של ויניגרט; להפריש. מתבלים במלח ופלפל אם תרצו.הכן את הפטריות: לנגב בעדינות את הפטריות נקיות עם מגבת רכה כדי להסיר כל חצץ ולכלוך. השתמש בסכין קילוף כדי להסיר כל אזורים לא מעורר תיאבון או פגום. פטריות שן מתוק הן בדרך כלל בגודל ביס אחיד, אבל פטריות אחרות ייתכן שיהיה צורך לחתוך לחתיכות לניהול. השתמש בשיקול דעתך. בסיר להגדיר על חום בינוני, לחמם את שמן הזית עד שהוא מתחיל להבהב.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם

אשכולית אדומה, מעולה, חלקים חצויים

ויניגרט

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

1 בצל אדום בינוני חתוך לפרוסות נייר דקות

(שמור 1 כף)

ציוד שתשתמש בו

עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת

צ'דר חד מגורר, בתוספת תוספת לציפוי

גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')

מוסיפים את הפטריות קרוב ככל האפשר לשכבה אחת ומשחימים אותן בצד אחד למשך כ-1 דקות. ברגע שהם מתחילים להשחים, לזרוק את המחבת ומבשלים 1 או 2 דקות (משליך מדי פעם) עד רך מעט; העונה בקלילות עם מלח.

מרכיבים שתצטרך

בצל (קודם כל חצוי, אחר כך פרוס דק)

2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק

מוסיפים את שאלוט ומבשלים, משליכים עד הפטריות רכות; על 2 עד 3 דקות יותר, בהתאם לגודל ותכולת המים. לגרד את תערובת פטריות לתוך הקערה עם תערובת כרוב לבוש; לזרוק לשלב.מחלקים את הסלט בין 4 עלה כרוב"קערות". להתפורר גבינת cotija על הסלטים לפי הטעם. מתבלים עם הרבה פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

גבינת Cotija