קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות20
מגזין

פילה בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום

פילה בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום
טנדרלוין של בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום נטול גלוטן, ו דל פחמימות, מנה עיקרית. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 686 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, שאלוט, פטרוזיליה שטוחה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו פילה בקר ברוטב פטריות יין אדום, פילה בקר עם פטריות-רוטב יין אדום, ו סטייק פילה בקר עם רוטב פטריות יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מפזרים את הפילה במלח ופלפל משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3
מניחים את הפילה למחבת לצרוב עד חום זהוב. הפוך את הפילה ולהמשיך לבשל במשך 4 עד 5 דקות עבור doneness בינוני נדיר.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
הסר את הפילה לצלחת.
5
הסר את כל אבל 1 1/2 כפות של השומן במחבת ולחזור לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את הפטריות ואת שאלוט, ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד חום זהוב והנוזל שלהם התאדה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
7
מוסיף את היין האדום ומבשל עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
8
מוסיף את המניה ומבשלים עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
9
מקציפים בחמאה ובחרדל ומבשלים 30 שניות. טעם ותיבול עם מלח ופלפל במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
10
מקשטים עם הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
11
למעלה פילה עכשיו נח עם רוטב וטעם.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה