קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות20
מגזין

פילה בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום

פילה בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום
טנדרלוין של בשר בקר בפטריות, חרדל ורוטב יין אדום נטול גלוטן, ו דל פחמימות, מנה עיקרית. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 686 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, שאלוט, פטרוזיליה שטוחה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו פילה בקר ברוטב פטריות יין אדום, פילה בקר עם פטריות-רוטב יין אדום, ו סטייק פילה בקר עם רוטב פטריות יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מפזרים את הפילה במלח ופלפל משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
3
מניחים את הפילה למחבת לצרוב עד חום זהוב. הפוך את הפילה ולהמשיך לבשל במשך 4 עד 5 דקות עבור doneness בינוני נדיר.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הסר את הפילה לצלחת.
5
הסר את כל אבל 1 1/2 כפות של השומן במחבת ולחזור לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הפטריות ואת שאלוט, ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד חום זהוב והנוזל שלהם התאדה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
7
מוסיף את היין האדום ומבשל עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
8
מוסיף את המניה ומבשלים עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
9
מקציפים בחמאה ובחרדל ומבשלים 30 שניות. טעם ותיבול עם מלח ופלפל במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
10
מקשטים עם הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
11
למעלה פילה עכשיו נח עם רוטב וטעם.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו