מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולדקיץ
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
פנה עם ראגו הודו
תבשיל תפוחי אדמה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
מתכונים קשורים
פאדג' מקל סוכריות
סופגניות פירה טעימות
תבשיל ארוחת בוקר
עוגיות סוכר עבות
מגזין

פינוק לחג: כריכי גלידה בטטה וג'ינג'ר

פינוק לחג: כריכי גלידה בטטה וג'ינג'ר
מתכון זה מספק 10 מנות. עם 524 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 28 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 188 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו ביצים, פלפל, סוכר חום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו פצפוצי אורז מתייחסים כריכי גלידה, עוגיות שוקולד צ'יפס בטטה: ממתק מתוק עבור ליל כל הקדושים, ו שני כריכי גלידה בטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הגלידה: ב 3 סיר ליטר, להמיס חמאה על חום בינוני, ולאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה מתוקים. מטגנים עד בהיר בצבע עם כמה כתמים של קרמליזציה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים חצי וחצי, קינמון, אגוז מוסקט, הל ומלח. מבשלים חשפו במשך 20 דקות, או עד תפוחי אדמה מתוקים הם מכרז לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
הסר תרמילי הל ולהעביר לבלנדר. להתמזג עד חלקה מאוד.
מרכיבים שתצטרך
תרמילי הלתרמילי הל
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
בקערה גדולה, להקציף יחד חלמונים ביצה וסוכר עד סרטים ליפול מקצף חלמונים התבהרו בצבע.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים מצקת של תערובת בטטה ומקציפים ביסודיות. המשך, מצקת אחת בכל פעם, עד תחתית הקערה מרגישה חמה. ואז לחזור תערובת פירה בטטה ומערבבים לשלב. מבשלים על אש נמוכה עד מעילים תערובת בחזרה של כף ומשאיר קו נקי כאשר אתה להחליק אצבע דרכו.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
הסר מהחום, מערבבים בורבון, ויוצקים לתוך מיכל כדי להתקרר בן לילה, מכוסה. נטישה למחרת על פי הוראות היצרן. שים גלידה במקפיא לפחות שעה אחת כדי להתקפל.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
7
לעוגיות: במערבל לעמוד, חמאת שמנת וסוכר במהירות גבוהה במשך כמה דקות, עד התערובת נראית כמו פירה רכה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גליל פירותגליל פירות
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
8
מוסיפים מלח, סודה לשתייה, תבלינים וג ' ינג ' ר; מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
9
לגרד את הצדדים של קערה, ולאחר מכן להוסיף מולסה.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מערבבים עד בשילוב, ולאחר מכן מוסיפים ביצה.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
11
מוסיפים קמח בשלושה או ארבעה תשלומים, מגרדים את הקערה שביניהם. התחל מערבל על מהירות נמוכה ואז להגדיל בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
מערבבים בקמח רק עד בשילוב—לא overmix.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
13
מחממים תנור ל 163°, להתאים מדפים למצב באמצע העליון והתחתון באמצע. השתמש בכף שתי כפות כדי לחלק 20 כדורי בצק על שני גליונות אפייה מרופדים בחמאה (להשאיר שפע של מקום בין מנות). צ ' יל במקפיא במשך 10 דקות. לשטח בצק לדיסקים זוגיים.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
14
אופים עד הקצוות הפכו חום כהה, צמרות של עוגיות מוצקות, ומרית מתכת דקה יכולה בקלות להרים אותם מהמחבת, על 20 דקות. מגניב לחלוטין על מדף קירור.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
תן לגלידה להתרכך על הדלפק במשך 20 דקות. סקופ שלוש כפות של גלידה על חצי עוגיות, ולאחר מכן סקווש שטוח עם החצי השני של עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
גליל פירותגליל פירות
סכין קילוףסכין קילוף
2
מגישים מיד, או לעטוף בנפרד בניילון נצמד להקפיא. אם מגישים קפוא, תן כריכים לשבת בטמפרטורת החדר במשך 10 עד 15 דקות כך גלידה יכול לרכך.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםאפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה0חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור, טחון טריפלפל שחור, טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגה (או קמח החלבון הנמוך ביותר שאתה יכול למצוא)קמח עוגה (או קמח החלבון הנמוך ביותר שאתה יכול למצוא)3תרמילי הל, קרקע טרייהתרמילי הל, קרקע טרייה1אוראו ממולאים כפוליםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים0חתיכות טופי הית' ברכוסברה, אדמה טרייהכוסברה, אדמה טרייה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)1תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה6חלמוניםחלמונים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זנגביל מגורד טרי (עם מיץ)זנגביל מגורד טרי (עם מיץ)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחצי וחצי (או 1 כוס כל קרם וחלב)חצי וחצי (או 1 כוס כל קרם וחלב)2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט, מגורד טריאגוז מוסקט, מגורד טרי302דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות תפוחי אדמה מתוקים, קלופים מגורדים על חורים גדולים של פומפיה תיבתכוסות תפוחי אדמה מתוקים, קלופים מגורדים על חורים גדולים של פומפיה תיבת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(2 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר(2 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך