פיצה בגריל עם חומוס חריף, ירקות, גבינת עיזים וזיתים שחורים

Name: פיצה בגריל עם חומוס חריף, ירקות, גבינת עיזים וזיתים שחורים
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 3 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) שמרים יבשים פעילים; 1 גבינת פרמזן מגוררת אבקת אנצו; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי בזיליקום קצוץ טרי; 4 קצת קישואים קצוצים שמן קנולה; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1 ג'לפנו טרי שלם; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) מלח גס; 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חומוס מבושל, מיובש, או משומר, סחוט ושטוף; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת עיזים מתפוררת; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר טחון דק צהוב קמח תירס; 1 גבינת פרמזן מגוררת 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 1 חציל יפני, לחתוך ב 1/2 בגריל; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר זיתים קלמטה שחורים קצוצים; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סטייקים של ניו יורק; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שמן זית, בתוספת נוספת עבור קערת שימולname; 2 פלפלים אדומים בגריל, לחתוך לרצועות; 6 ציפורן חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה; 4 קצת קישואים קצוצים מלח ופלפל שחור טחון טרי; 6 בצל ירוק בגריל, פרוס דק; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם טחינה; 414 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח ללא כתמים לכל מטרה; 158 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים פושרים (105 מעלות F עד 115 מעלות F); 1 קישואים, לחתוך לשניים בגריל

פיצה בגריל עם חומוס חריף, ירקות, גבינת עיזים וזיתים שחורים עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 50 גרם חלבון 73 גרם של שומן, וסך הכל 1460 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. גשו לסופר וקנו שמרים, אבקת אנצ'ו, מלח גס, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הקמח unbleached אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קפה תות כקינוח. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-55 דקות. מתכונים דומים: לחמניות פיצה עם גבינת עיזים וזיתים, סלט קינואה עם אספרגוס, גבינת עיזים וזיתים שחורים, ו טארט עגבניות מיובש בתנור עם גבינת עיזים וזיתים שחורים.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מניחים חומוס, שום, פלפל קאיין, מיץ לימון, דבש וטחינה בקערה של מעבד מזון ולעבד עד חלקה. עם ריצת המכונה, מוסיפים לאט את שמן הזית עד emulsified. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 ג'לפנו טרי שלם

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

סטייקים של ניו יורק

פירורי בשר צמחוני קפואים

טחינה

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ויניגרט ורז'וס

לחמם את הגריל גבוה.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברישים את שני צידי הפיצות בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל עד חום זהוב משני הצדדים, על 2 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מעל כל פיצה עם חומוס חריף. סדר את כל או את כל הירקות על גבי החומוס העליון עם גבינת עיזים. מתבלים במלח, פלפל ואבקת אנצ ' ו.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

מניחים את הלחם בחזרה על הגריל, לסגור את המכסה ואת הגריל במשך 5 דקות כדי להתחמם דרך.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר והוסף זיתים שחורים ובזיליקום טרי.

מרכיבים שתצטרך

בלילת לחם תירס (ראה למטה)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים

בקערה גדולה מערבבים יחד 1/3 כוס מים, שמרים וסוכר ולתת לעמוד עד קצף, על 10 דקות. מערבבים הנותרים 1/3 כוס מים, 2 כפות שמן, 1 3/4 כוסות קמח, קמח תירס, ומלח להתמזג עד התערובת יוצרת בצק. ללוש את הבצק על משטח משוריין, המשלב כמה שיותר מ 1/4 כוס קמח, לפי הצורך, כדי למנוע מבצק מלדבק, עד חלקה על 5 עד 10 דקות. ליצור את הבצק לכדור.

מרכיבים שתצטרך

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

3 כוסות צוף אגסים

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

שמן קל את הצדדים ואת החלק התחתון של קערה גדולה עם שמן, להוסיף את הבצק, להפוך את המעיל בשמן, לכסות ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל בגודל, על 1 שעה. בעדינות אגרוף הבצק למטה לחלק ל 4 חתיכות שוות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

אגרוף

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מגלגלים כל חתיכה על משטח מקומח קלות למעגל 10 אינץ 'כי הוא 1/8 אינץ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

מברישים את הקמח העודף ומעבירים את הבצק לסדין אפייה, מכסים כל עיגול של בצק בניילון נצמד וממשיכים לערום חתיכות מגולגלות זו על גבי זו. לעטוף היטב עם ניילון לעטוף להכניס למקרר עד מוכן גריל.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו