תמלחת טורקיה פירות טוטי עשויה להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים של הר ד ' אובר. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 59 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל של 617 קלוריות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 18 . אם יש לכם הודו, ג'ינג'ר מסוכר, מקלות קינמון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. זה הביא לך את כולםמתכונים. עם כפית ציון 68%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: איך מלח תרנגול הודו, טורקיה מלח, ו טורקיה מלח.
הוראות
1
מערבבים את מרק הירקות, ג ' ינג ' ר מסוכרים, דובדבנים מיובשים, אגסים מיובשים, תפוחים יבשים, סוכר חום, מלח כשר, פלפל שחור, גרגרי פלפל אנגלי, 3 מקלות קינמון ו -5 עלי מרווה יחד בסיר גדול עד שהסוכר החום והמלח מתמוססים לחלוטין; מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ומבשלים במשך שעה 1, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור
גרגרי Allspice
מקל קינמון
מרק ירקות
זנגביל מסוכר
דובדבנים יבשים
תפוחים יבשים
סוכר חום
אגסים יבשים
מלח
מרווה
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
הסר את המלח מן החום, מוסיפים את מי הקרח, ומערבבים כדי להמיס קרח לצנן את המלח; מקררים עד קר, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים
מלח
קרח
3
מכניסים את ההודו הקפוא עדיין למלח ומכניסים למקרר למשך 3 ימים. ביום השני של המלחה, להפוך את תרנגול הודו מעל במי מלח.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
מלח
4
ביום ההגשה (היום השלישי של המלחה), מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
ציוד שתשתמש בו
תנור
5
מוציאים את ההודו מהמלוח ומניחים לתבנית צלייה. מחק את המלח.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
6
מניחים את הבצל, התפוח האדום, 1 ענף רוזמרין, 2 מקלות קינמון נוספים ועלה מרווה 1 לכוס מדידה בטוחה למיקרוגל של 5 כוסות וממלאים את הכוס בכמות מספקת של מים לכיסוי.
מרכיבים שתצטרך
מקל קינמון
תפוח אדום
רוזמרין
בצל
מים
מרווה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
מיקרוגל
7
מקום לתוך מיקרוגל תנור ומבשלים על גבוהה כוח עד חם, על 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
תנור
8
שופכים את תכולת הכוס לחלל ההודו. לשפשף את העור של תרנגול הודו עם שמן צמחי.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי
טורקיה כולה
לשפשף תיבול יבש
9
צולים בתנור שחומם מראש עד שההודו מזהיב והמיצים צלולים, 4 עד 4 1/2 שעות. מדחום בשר לקריאה מיידית המוחדר לחלק העבה ביותר של הירך צריך לקרוא 165 מעלות צלזיוס (75 מעלות צלזיוס).