מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות1
בלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
טופו לחם טבעוני
סלט אורז אגוזים
שעועית אדומה ואורז
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שעועית אדומה ואורז
שזיף גאלט
פסטה ים תיכונית מהירה
טורטיות פליאו
סלט פירות זוהר
מתכונים קשורים
תבשיל בקר טקסס
סלט אורז אגוזים
טופו וינדלו
שעועית אדומה ואורז
מגזין

פיתולי קינמון ללא גלוטן עם זיגוג וניל

פיתולי קינמון ללא גלוטן עם זיגוג וניל
ללא גלוטן קינמון טוויסטים עם זיגוג וניל נטול גלוטן, וצמחוני קינוח. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 266 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, מסטיק קסנטן, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו עוגת וניל ללא גלוטן עם זיגוג וניל שעועית, לחמניות קינמון דלעת עם זיגוג קרמל (ללא גלוטן), ו לחמניות דלעת עם זיגוג קינמון-פחמימות נמוכות ללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה בינונית, מערבבים יחד תערובת קמח, שמרים, מסטיק xanthan ומלח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תערובת קמחתערובת קמח
מסטיק Xanthanמסטיק Xanthan
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
בכוס מדידה למיקרוגל 2 כוסות, מיקרוגל 3/4 כוס חלב, 1/3 כוס סוכר מגורען ו 3 כפות חמאה חשופה על 1 דקה גבוהה לחלב חם.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
3
יוצקים תערובת חלב לתוך קערה גדולה. הכה בחומץ וביצים עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית. על מהירות נמוכה, בהדרגה להכות בתערובת תערובת קמח עד בשילוב. הכה במהירות בינונית 2 דקות. בקערה קטנה, מערבבים יחד 1/4 כוס סוכר מגורען ואת הקינמון.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
תערובת קמחתערובת קמח
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
(קיבלר)(קיבלר)
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
קו 2 יריעות עוגיות גדולות עם נייר קלף בישול. על משטח עבודה מפוזר קלות עם תערובת קמח, מקום בצק.
מרכיבים שתצטרך
תערובת קמחתערובת קמח
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
5
מגלגלים בצק לכיכר 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
6
מורחים 2 כפות חמאה כדי לכסות את הבצק.
מרכיבים שתצטרך
כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
7
מפזרים סוכר קינמון. עם סכין חדה, לחתוך בצק לתוך 12 רצועות. מחזיק כל קצה של רצועת בצק, רצועת לסובב בעדינות; מקום על 3 סנטימטרים זה מזה על גיליון עוגיות. מכסים את המחבת בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
סוכר קינמוןסוכר קינמון
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'עד 8 שזיפים גדולים, (בערך, חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
תן לנוח במקום חם 30 עד 45 דקות או עד נפוח.
9
מחממים תנור ל-375-אף.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
10
אופים 15 עד 20 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
11
הסר גיליון עוגיות כדי מתלה קירור.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
12
בקערה קטנה, מערבבים יחד מרכיבים זיגוג וניל עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
13
טפטוף זיגוג על פיתולים חמים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
14
מגישים חמים.

מרכיבים

2(חוֹרֶף)חמאה, נמסהחמאה, נמסה3(חוֹרֶף)כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גסכוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס11 קילו קישואים,4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8)2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך11 קילו קישואים,קינמון טחוןקינמון טחון1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק2(חוֹרֶף)שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק3156 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים5326 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתערובת קמח אורז ללא גלוטן בטי לכל מטרהתערובת קמח אורז ללא גלוטן בטי לכל מטרה1(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)0(יכול להיות או להרחיק)וניל ללא גלוטןוניל ללא גלוטן2(יכול להיות או להרחיק)מסטיק xanthanמסטיק xanthan1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמרים יבשים מהיריםשמרים יבשים מהירים
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
תבשיל בקר טקסס
רול אפ ירקות מעדנייה
עוגיות פקאן Icebox
לזניה נקניקיות שלוש גבינות
סלט אורז אגוזים
קציצות עלומות ברוטב לימון
טופו וינדלו
טופו לחם, מטוגן, מתובל בעדינות
שוקולד קרם קוקוס