מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות29
סוגי מאכליםרטבים
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
רוטב מושלם
רליש חמוציות פירותי
בקר מתובל ברוטב שום
עוף ברוטב גרעיני דלעת
רוטב ספגטי זיפי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
מתכונים קשורים
כנפי עוף מהגוני קלות
כנפי עוף מהגוני
כנפי עוף שום דבש
כנפי עוף מהגוני
מגזין

פלפל אדום Spaetzle ברוטב חרדל עם נקניק

פלפל אדום Spaetzle ברוטב חרדל עם נקניק
אם יש לך מלח, שמן, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 83%. נסו פלפל אדום Spaetzle ברוטב חרדל עם נקניק, פרחחים מטוגנים עם פטרוזיליה Spaetzle וחרדל, בייקון, ורוטב תפוחים, ו פלפל קלוי סלמון עם רוטב חרדל-עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: stand מיקסר עם מטחנת בשר ונקניק קרן מצורפים
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(להסיר כל פית)(להסיר כל פית)
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
2
עבור נקניק: במחבת גדולה, לחמם את השמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את הנקניק ומבשלים עד להשחמה בכל צד, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
4
הוסף 1/2 כוס מים למחבת. (אתה יכול להוסיף קצת יותר אם נקניק הוא גדול.) מכסים ומבשלים עד שהמים כמעט התאדו והנקניקיות מוצקות, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
עבור spaetzle: במעבד מזון, לשלב פלפלים קלויים, גבינה, ומניות עוף מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
6
בסיר גדול מעל חום גבוה, להביא 4 ליטרים מים לרתיחה. בעוד המים הוא חימום, בקערה תערובת 1/2 כוס פלפל אדום מחית, קמח, ביצים, פטרוזיליה, 1/2 כוס מים, ומלח. מערבבים עד רק מעורבב היטב. אל תגזימו! על ערבוב יגרום בצק קשה.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
ברגע שהמים מגיעים לרתיחה, להפחית את החום בינוני. לסחוט או ללחוץ על הבצק דרך יצרנית spaetzle או מסננת גדולה ספון. לחיצה זו צריכה להסתיים באופן מהיר, ובכך לאפשר את הבצק לבשל באופן שווה. לאחר שפרצל הושלך למים, לבשל במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב לאורך זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
8
לאחר בישול, להסיר מהחום ולנקז דרך מסננת כדי לאחזר את spaetzle.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
9
לנקז היטב.
10
לרוטב: בסיר מעל חום בינוני, מוסיפים את החמאה ואת הצלי, מבשלים עד שאלוט הם חום בהיר, ולאחר מכן deglaze עם היין. לאחר deglazed, להוסיף את הקרם, טימין, Dijon, ומלח ופלפל, לפי הטעם. להפחית את החום נמוך ולהמשיך לבשל עד הקרם התעבה, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
11
הסר מהחום ומערבבים בגבינה. לזרוק את spaetzle ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
12
פורסים את הנקניק ומגישים לצד spaetzle ברוטב שמנת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
13
מניחים את כתף החזיר בקערה ולשמור קר עד מוכן לשימוש. ממלאים קערה גדולה עם קרח ומניחים את הקערה של כתף חזיר על גבי.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
14
לטחון את כתף החזיר פעם דרך דיסק שחיקה עם חורים גדולים ושוב דרך דיסק עם חורים בינוניים. לטחון את הבשר לתוך הקערה יושב על קרח.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
15
לתבל את החזיר עם קימל, כוסברה טחון, אורגנו טרי, ומלח.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname
אורגנו טריאורגנו טרי
זרעי קימלזרעי קימל
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
16
מערבבים לשלב היטב.
17
מבשלים כמות קטנה של תערובת הבשר כדי לבדוק תיבול.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
18
מוסיפים עוד תבלינים ומלח, במידת הצורך. מערבבים היטב עם התזה של מים קרים. אפשר לחזיר המתובל להתקרר על קרח או במקרר לפני המילוי לתוך המעטפת.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
19
החלף את הקובץ המצורף מטחנה עם הקרן. (הקפד לנקות ביסודיות את אזור הקובץ המצורף לפני שתמשיך.) לשפשף שמן על הצופר, ולאחר מכן לשים את המעטפת על, משאיר כמה סנטימטרים של רפוי בסוף.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
20
דברים המעטפת, לקשור את הקצוות, ולדקור את הנקניק עם סיכה או קצה של סכין.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
21
מקררים את הנקניק עד שמוכנים לבשל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית

מרכיבים

1צביטהקמצוץ זרעי קימלקמצוץ זרעי קימל33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'יין לבן, או ציר עוףיין לבן, או ציר עוף43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון4קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםפטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון1אוראו ממולאים כפוליםטימין טרי טחוןטימין טרי טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גבינת עיזיםגבינת עיזים12 כפיות אבקת שוםשמן זרעי ענביםשמן זרעי ענבים1צביטהקמצוץ כוסברהקמצוץ כוסברה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'Gruyere מגורדGruyere מגורד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4שרימפס וורידיםשמןשמן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אורגנו טריאורגנו טרי907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כתף חזיר (עם כמות טובה של שומן), לחתוך לחתיכות גדולותכתף חזיר (עם כמות טובה של שומן), לחתוך לחתיכות גדולות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפלים אדומים צ'ארד קלוייםפלפלים אדומים צ'ארד קלויים1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1קטןשאלוט, טחוןשאלוט, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #41181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים קריםמים קרים4שרימפס וורידיםמים קרים כקרחמים קרים כקרח4שרימפס וורידיםמעטפת חזירמעטפת חזיר
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
שייק תות טעים
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות