פלפלים Padrón ממולאים בגבינת Tetilla

פלפלים Padrón ממולא גבינת Tetilla עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 113 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפלים שישיטו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פלפל פאדרון מפוזר על לאוואש עם גבינה, פלפל פטרון חרוך עם לימון ומלח ים, ו פלפלי Padrón Blistered עם איולי Buttermilk (מתכונים דומים).

הוראות

מחית שום ומלח בקערה מתכת בינוניתעם עלי או גב כף עד pasteforms.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

להקציף חלמונים ביצה, 3 כף, מיץ לימון, חרדל. הגדר סיר bowlover של מים רותחים בקושי (לא מאפשרים בתחתית הקערה לגעת במים) ו לטאטא כל הזמן עד מתעבה תערובת וקריאה מיידית מדחום מוכנס intomixture רושם 140°f במשך 3 דקות, 6 to7 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

זנים של פטריות

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

הסר קערה ממי-יתר. תערובת מגניב לטמפרטורת החדר, לטאטא מדי פעם, על 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

בהדרגה להקציף 1 כוס שמן לתוך yolkmixture בזרם איטי מאוד דק, רוטב whiskinguntil הוא עבה. מתבלים בפלפלויותר מלח, אם תרצה. כיסוי וצינה.

מרכיבים שתצטרך

8 (U-12) שרימפס

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

חתך חתך לאורך הצד כלפי מטה של כל אחד.

חותכים גבינה לתוך מלבנים קטנים כדי להתאים בתוך פלפלים. הכנס 1 piececheese לתוך כל פלפל; לחץ כדי enclose.do קדימה רוטב ופלפלים יכול להיות made1 יום קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

רוטב חמוציות, להגשה

8 (U-12) שרימפס

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

חום 1 כף שמן גדולמחבת מקל כבד על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

Addpeppers למחבת; לבשל עד פקחים משחימים וגבינה נמס (כמה גבינה mayooze מתוך פלפלים), מפנה מדי פעם,1 עד 2 דקות. סדר פלפלים על מגש.

מרכיבים שתצטרך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

רוטב חמוציות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מגישים עם רוטב לטבילה.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

* פלפלים Padrón ניתן למצוא בשווקים החקלאים ב latienda.com; ניתן למצוא shishitopeppers בחלק מחנויות החקלאים ובשווקים היפניים.

מרכיבים שתצטרך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

** גבינת טטילה זמינה בקצותסופרמרקטים, בחנויות מזון מיוחדות, ובאינטרנט latienda.com.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה

Verdejo, יין לבן מאזור Rueda (דרום מזרח גליציה), יש מספיק חומציות וגוף לעמוד עד הפלפלים ו thecheese. José ממליץ על Bodegas Naia 2006naiades ($29). אם אתה לא יכול למצוא את הבקבוק הזה, נסה את 2008 וידאל Soblechero" Viña Clavidor " Verdejo ($13).

מרכיבים שתצטרך

Verdejo