פלפלים ירוקים ממולאים
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. . עם כפית מתכונים דומים: פלפלים ירוקים ממולאים, פלפלים ירוקים ממולאים אני, ו פלפלים ירוקים ממולאים.
הוראות
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
בסיר להביא 2 כוסות מים לרתיחה.
מוסיפים אורז ומערבבים. להפחית חום, כיסוי ומבשלים במשך 20 דקות.
מערבבים אורז מבושל עם שעועית שחורה ואבקת צ ' ילי.
חותכים את צמרות הפלפלים ולהסיר את הצלעות ואת הזרעים. כפית על 2 כפות של תערובת אורז ושעועית לתוך תחתית הפלפלים.
הנח פרוסת גבינה על גבי וחזור 3 פעמים נוספות, מסתיים עם גבינה על גבי.
אופים בתנור שחומם מראש עד פלפלים לרכך, כ 45 דקות.
בינתיים, מחממים רוטב עגבניות בסיר קטן על אש נמוכה עד בינונית. חותכים פלפלים לשניים, למעלה עם רוטב עגבניות ומגישים.