פסטה אפויה עם נקניק, פטריות ומסקרפונה

פסטה אפויה עם נקניק, פטריות Mascarpone עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 698 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן כל אחד. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך חלב, שמן זית, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: פסטה אפויה פריכה עם פטריות, נקניק, ורוטב פרמזן, פטריות ממולאות בנקניק עם מסקרפונה, ו Fontinan ו Mascarpone פסטה אפויה.

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. בינתיים, מחממים 2 כפות שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני עד עישון מעט, ומוסיפים את בשר הנקניק. לבשל עד הבשר הוא כבר לא ורוד, על 5 דקות, לשבור אותו עם מזלג כפי שהוא מבשל.

מרכיבים שתצטרך

נקניק חזיר טחון

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

רצועת קליפת לימון אחת

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים את הבצל, פטריות, שום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצלים שקופים ואת הפטריות הם השחמה קלות, על 6 דקות. הפחת את החום לנמוך והוסף את גבינת המסקרפונה, חלב ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים לערבב היטב, וממשיכים לבשל עד לתערובת עבה, כחמש דקות. מתבלים במלח ופלפל, ומתחממים.

מרכיבים שתצטרך

מסקרפונהname

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

התאם מתלה תנור למצב המרכזי וחמם מראש תנור ל 191°. לבשל את הפסטה במים הרותחים, להסיר אותו שתיים עד שלוש דקות פחות מזמן הבישול המומלץ. זה עדיין צריך לשמור על ביס גלם מעט במרכז. שמור כוס קטנה של מי פסטה, לנקז, ולהחזיר פסטה לסיר. לזרוק את הפסטה עם פטריות ורוטב נקניק. אם הרוטב הוא עבה מאוד להוסיף על 1/4 כוס מי הפסטה כדי לשחרר.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

גבינת זרלה מגוררת חלקית