קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

פריים אנגוס בקר צלעות קצרות

פריים אנגוס בקר צלעות קצרות
ראש אנגוס בשר צלעות קצרות דורש בערך 3 שעות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 4 מנות עם 749 קלוריות, 50 גרם חלבון, ו 33 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 37% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד גם כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם שמן פיסטוק, בצל ירוק, אננס ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 60%. נסו עצמות צלעות צלויות או צלעות בקר קצרות, צלעות בקר קצרות, ו צלעות בקר קצרות עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה צורבים את הצלעות הקצרות מכל הצדדים, בקבוצות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את המלח, גרגירי הפלפל, הסוכר, שאלוט, עלה הדפנה והטימין. מערבבים במשך דקה 1, ולאחר מכן נטפל ביין האדום. מבשלים 4 דקות ואז מוסיפים את ציר הבקר. מכסים, מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים, מערבבים מדי פעם ומרחפים שומן מהשטח, עד שהבשר רך, בערך 2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מוציאים את הבשר ומעבירים את מיצי הבישול דרך מסננת לסיר. מנמיכים את המיצים על אש בינונית עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
מוסיפים מעט חמאה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
5
מערבבים את קוביות האננס עם שמן הפיסטוק וכמה בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן פיסטוקשמן פיסטוק
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
6
מגישים עם הבקר והרוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון

צלעות בקר קצרות בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון. בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בקר רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים בהירים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 49 דולר לבקבוק.
כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר
כרם לה קאדו רוצ ' ו פינו נואר