קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

פשטידת עוף מתובל

פשטידת עוף מתובל
פשטידת עוף מתובל דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 863 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 54 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ביצים, מלח, מרק עוף דל שומן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו פילו עוף ופטריות, עוף מעושן ומשולשי פילו תרד, ו לחמניות עוף, תירס וכרישה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים שקדים בתבנית אפייה 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
2
אופים בתנור רגיל או הסעה 350 עד לזהב מתחת לעורות, כ -10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
בואו מגניב. במעבד מזון, שקדים פולסים עם 3/4 כפית קינמון והסוכר המגורען עד קצוץ גס (או קוצץ גס עם סכין).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
לשטוף עוף. בסיר 5-6 ליטר, לשלב עוף, מרק, בצל, שום, זנגביל, כורכום, וציפורן. מביאים לרתיחה על חום בינוני-גבוה; להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד העוף הוא רך כאשר פירסינג, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
יוצקים תערובת עוף דרך מסננת להגדיר מעל קערה גדולה; להחזיר מרק מתוח למחבת. עם האצבעות שלך, להסיר את העור מעוף ולמשוך בשר מעצמות; להיפטר עור ועצמות. לגרוס עוף לחתיכות בגודל ביס.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מערבבים עוף בצל מתוח בקערה להרטיב עם כ 2 כפות מרק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
תן מגניב; אם תרצה, לכסות להירגע עד 1 יום.
8
להביא מרק במחבת כדי להתבשל מעל חום בינוני גבוה; להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים. בקערה, להכות ביצים להתמזג עם 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים ביצים למרק; מערבבים בעדינות עד שנקבע, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
10
יוצקים דרך מסננת לתוך קערה אחרת; מרק מילואים לשימושים אחרים.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
תן לביצים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
12
מברשת קלות את החלק הפנימי של תבשיל 3-3 1/2 ליטר רדוד או אפייה עם חמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
13
מניחים גיליון 13 על 17 אינץ ' של פילו בצלחת כך שהוא מכסה את החלק התחתון ואת הצדדים של תבשיל תלוי מעט מעבר לקצה.
14
מברשת גיליון בקלילות עם חמאה. חזור על שכבה וחמאה עוד שלושה גיליונות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
15
מפזרים חצי תערובת שקדים באופן שווה על פילו בתחתית התבשיל; להפיץ תערובת עוף על אגוזים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
16
חותכים ארבעה גיליונות של פילו במחצית לרוחב לעשות שמונה 8 1/2-על ידי 13 אינץ מלבנים. אחת בכל פעם, מברשת ארבעה חצי גיליונות עם חמאה שכבה אותם על עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
17
מפזרים מחצית הנותרים של תערובת שקדים על פילו ולסדר תערובת ביצה באופן שווה על אגוזים. מקפלים קצוות תלויים של פילו העליון עם ארבעה יותר חמאה חצי גיליונות, תוחב כל קצוות תלויים לתוך הצדדים של תבשיל.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
18
מברשת שכבה עליונה עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
19
אופים עוגה בתנור רגיל או הסעה 375 עד למעלה הוא השחמה היטב, 35 עד 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
20
מערבבים אבקת סוכר עם הנותרים 1/2 כפית קינמון לנפות באופן שווה על גבי עוגה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
21
חותכים עוגה חמה לחלקים; לשרת חם או בטמפרטורת החדר.