צ'יפס גבינה של ביג דדי
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאים, אז נסו את ה-Big Daddy's Cheesy Gravy Fries. מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 575 קלוריות, 22 גרם חלבון ו-31 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים. 188 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. המתכון הזה של Foodnetwork דורש ציר בקר, מלח ופלפל כשר, מים וגבינת גאודה. זה עובד היטב כתוספת. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 62%. הציון הזה מוצק. צ'יפס גבינה של Big Daddy's Cheesy Gravy, Croque Big Daddy ו- Big Daddy Parfait דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
מחממים את התנור לצלייה. במטגן עמוק או בסיר עם תחתית כבדה, מחממים מספיק שמן קנולה כדי להגיע עד מחצית דפנות הסיר, ל-375 מעלות F.
פורסים את תפוחי האדמה לצ'יפס בעובי 1/4 אינץ'. מטגנים בקבוצות עד להזהבה ופריכה; כ-5 דקות.
מסננים על תבנית מרופדת בנייר מגבת ומניחים אותם בתבנית אפייה גדולה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
ממיסים 2 כפות מהחמאה בסיר בגודל בינוני על אש בינונית-גבוהה. מערבבים פנימה את הקמח והשום.
מוסיפים את היין וציר הבקר ומביאים לרתיחה.
בקערה קטנה מערבבים את המים ועמילן התירס. טורפים לאט את התערובת לתוך הציר ומבשלים עד להסמכה, בערך 2 עד 3 דקות.
מוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
מסירים את המחבת מהאש, ומערבבים פנימה את 2 כפות החמאה הנותרות.
מצקת את הרוטב על הצ'יפס ומפזרים את הגבינה.
מכניסים את הצ'יפס לתנור ואופים עד שהגבינה נמסה ומבעבעת.
מוציאים את הצ'יפס מהתנור, מפזרים עירית קצוצה ומגישים.