קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

צ'אטני ג'ינג'ר-תמרינדי (אינג'י פולי)

צ'אטני ג'ינג'ר-תמרינדי (אינג'י פולי)
ג'ינג'ר-Tamarind Chutney (Inji Puli) נטול גלוטן,, וטבעוני תבלין. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 134 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם זנגביל, סוכר turbinado, צ'ילהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. נסו ג'ינג'ר Chutney או Inji chutney | מנות ראשונות עבור Idli Dosa, חזיר תמרינדי עם אננס-ג'ינג'ר צ' אטני, ו תמרינד תאריך צ'אטני, תמרינד מתוק צ' אטני עבור צ'אט (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 2 כפות שמן קוקוס במחבת כבדה 10 אינץ ' מעל חום בינוני נמוך (שמן קוקוס יש נקודת עישון נמוכה מאוד, כדי להיות זהיר לא לתת לו לקבל חם מדי).
מרכיבים שתצטרך
שמן קוקוסשמן קוקוס
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים ג ' ינג 'ר וצ' ילה ומבשלים, ערבוב, עד ג ' ינג ' ר מתחיל חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
3
הסר מהחום.
4
ממיסים תרכיז תמרינדי במים חמים 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תמרינדיהדבק תמרינדי
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
5
חום שנותר כף קוקוס במחבת כבדה קטנה על חום בינוני, ואז לבשל זרעי חרדל עד שהם מתחילים פופ ו / או להפוך אפור.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
שמן קוקוסשמן קוקוס
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מוסיפים פתיתי פלפל אדום ועלים קארי (אם משתמשים), מכסים מחבת מיד, ומערבבים עד עלים קארי הם פריכים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
עלי קאריעלי קארי
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוסיפים תערובת תבלינים לתערובת ג ' ינג ' ר יחד עם קאיין, asafetida, ומלח ומבשלים על חום בינוני, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אספוטידהאספוטידה
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
8
להוסיף נוזל תמרינדי ו jaggery ומבשלים, ערבוב, עד התערובת הופכת קצת עבה syrupy, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תמרינדי.תמרינדי.
JaggeryJaggery
9
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
1
* מרכיבים הודיים ניתן להזמין בדואר מ Kalustyans.com*chutney keeps, chilled, 2 weeks. תתחמם מחדש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות