קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
צ'ולה (חנה) מסאלה
Chole (Chana) Masala עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 433 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה ההודית הזו. לכו לחנות ותרימו כוסברה טחונה, יוגורט, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב יוגורט רגיל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,5 דקות יוגורט קפוא אפרסק בריא כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. מתכונים דומים: chole - איך לעשות chole masalan או חנה מסאלה, קל כיס מרה, קל כיס מרה masalan או punjabi chana masala, ו punjabi chana masalan או punjabi chole masala / easy chana masala.
הוראות
1
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
מוסיפים את זרעי הכמון ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3
מוסיפים את הבצל, הג ' ינג 'ר, השום והצ' ילי ומתבלים במלח כשר. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הבצלים התרככו, על 6 דקות.בינתיים, להגדיר מסננת בסדר רשת מעל קערה בינונית. מסננים את העגבניות ושומרים את המיצים. לחתוך בגסות את העגבניות לחתיכות 1 אינץ'; להפריש.כאשר הבצלים התרככו, מוסיפים את garam masala, כוסברה, מלח נמדד, כורכום למחבת ומערבבים כדי מעיל את תערובת הבצל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![כורכום]()
כורכום![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
גארם מסאלה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כורכום
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך4
מוסיפים את העגבניות הקצוצות, המיצים השמורים, החומוס והמים. מערבבים לשלב, מגרד את כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של המחבת, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד הטעמים התמזגו והרוטב התעבה מעט, על 20 minutes.To מגישים: כפית chole masala על אורז מאודה, לטפטף אותו עם מולסה רימון, ומעלים אותו עם יוגורט רגיל,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך![מולסה רימונים]()
מולסה רימונים![יוגורט רגיל]()
יוגורט רגיל![אורז מבושל]()
אורז מבושל![1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה]()
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מולסה רימונים
יוגורט רגיל
אורז מבושל
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף
נאןציוד
מרכיבים
850דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חומוס, הידוע גם בשם שעועית חומוס, סחוט ושטוף]()
חומוס, הידוע גם בשם שעועית חומוס, סחוט ושטוף794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עגבניות קלופות שלמות והמיצים שלהם]()
עגבניות קלופות שלמות והמיצים שלהם1אוראו ממולאים כפולים![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4חתיכות טופי הית' בר![קלופים, קצוץ דק זנגביל טרי (מתוך כ 2 אינץ ' חתיכת)]()
קלופים, קצוץ דק זנגביל טרי (מתוך כ 2 אינץ ' חתיכת)2חתיכות טופי הית' בר![גארם מסאלה]()
גארם מסאלה41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![שיני שום, קצוץ דק]()
שיני שום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים![כוסברה טחונהname]()
כוסברה טחונהname1אוראו ממולאים כפולים![מלח כשר, ועוד לתיבול]()
מלח כשר, ועוד לתיבול4שרימפס וורידים![נאן או צ'אפטיס]()
נאן או צ'אפטיס4שרימפס וורידים![יוגורט רגיל]()
יוגורט רגיל4שרימפס וורידים![מולסה רימונים]()
מולסה רימונים2![סראנו צ'יילס, גבעול וקצוץ דק]()
סראנו צ'יילס, גבעול וקצוץ דק1חתיכות טופי הית' בר![כורכום]()
כורכום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)![בצל צהוב, קוביות קטנות]()
בצל צהוב, קוביות קטנות
חומוס, הידוע גם בשם שעועית חומוס, סחוט ושטוף794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עגבניות קלופות שלמות והמיצים שלהם1אוראו ממולאים כפולים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'4חתיכות טופי הית' בר
קלופים, קצוץ דק זנגביל טרי (מתוך כ 2 אינץ ' חתיכת)2חתיכות טופי הית' בר
גארם מסאלה41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
שיני שום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים
כוסברה טחונהname1אוראו ממולאים כפולים
מלח כשר, ועוד לתיבול4שרימפס וורידים
נאן או צ'אפטיס4שרימפס וורידים
יוגורט רגיל4שרימפס וורידים
מולסה רימונים2
סראנו צ'יילס, גבעול וקצוץ דק1חתיכות טופי הית' בר
כורכום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)
בצל צהוב, קוביות קטנותיין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ
הודי בתפריט? נסה זיווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling rosé. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. המילואים של לורנץ V של גרונר מקסים עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
