קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסופרבול
מגזין

צ'ורוס קינמון עם רוטב שוקולד טבילה מקסיקני

צ'ורוס קינמון עם רוטב שוקולד טבילה מקסיקני
כמה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו שמן קנולה, שוקולד מקסיקני, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צ'ורוס עם רוטב טבילה שוקולד, צ'ורוס עם סוכר מתובל ורוטב שוקולד טבילה, ו נשיכות צ'ורוס עם רוטב טבילה שוקולד # SummerDessertWeek (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בתנור הולנדי גדול או טיגון השיש באמצעות מדחום חום גבוה, להביא את שמן קנולה ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
3
לרוטב שוקולד: להביא מטגן כפול כדי להרתיח מעל חום בינוני-נמוך. בזהירות להמיס את השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאת בוטנים, קצוצות גסעוגיות חמאת בוטנים, קצוצות גס
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4
הסר מהחום. עם כף עץ או מרית עמידה בחום, מערבבים את השמנת הכבדה עד שהרוטב חלק. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
5
עבור הצ ' ורוס: להגדיר סיר גדול מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מוסיפים 1 כוס מים, חמאה, סוכר ומלח. להביא 155 מעלות F, ואז לזרוק את הקמח ומערבבים עם כף עץ כדי לשלב ולהסיר גושים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
7
באמצעות הכף, להוסיף את הביצים לתוך הבלילה אחד בכל פעם, מכות לאחר כל תוספת, עד משולב באופן מלא. כפית את הבלילה לתוך שקית מאפה מצויד קצה כוכב בזהירות צינור לתוך השמן המחומם, ויוצרים רצועות 6 אינץ או צורות טופס חינם. אל תתאפסי על הסיר. מטגנים במשך 3 עד 5 דקות, פונה פעם אחת כמו חום בצד התחתון.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
הסר עם עכביש או כף מחוררת ולנקז על מגש גיליון נייר מצופה מגבת או צלחת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
9
כדי לסיים: עבודה במהירות, לשלב את הסוכר וקינמון יחד בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים בעדינות את הצ ' ורוס החם, משליכים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
תפוח נוסף אופציונליתפוח נוסף אופציונלי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
10
מגישים עם רוטב טבילה שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. סנגרה דה טורו Tempranillo עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 9 דולר לבקבוק.
Sangre de Toro Tempranillo
Sangre de Toro Tempranillo
יין מלא אופי והוא גם חזק ואלגנטי. ניחוחות פרחוניים עדינים על רקע של פירות בשלים מאוד, אלון וכמהין. הטאנינים שלה יש מבנה פירותי, בשרני המתפתח נגיעות קטיפתי של עשן ותבלינים שנרכשו במהלך ההזדקנות.אידיאלי עם בשר, פאייה, ומושלם עם גבינות שמנת.