מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
פחזניות ארוחת בוקר צרפתיות
פאי המשי הצרפתי של סינדי
קרפ בראנץ' כוסמת
קיש בייקון
מגזין

צ'וריסו וגבינת עיזים קיש

צ'וריסו וגבינת עיזים קיש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צ'וריסו גבינת עיזים קיש. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 807 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 67 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. אם יש לך שמן canolan, כוסברה, גבינת cotija, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו קישואים וגבינת עיזים קיש (קיש דה Courgettes au Chèvre), גבינת עיזים וצ'וריסו קרוסטיני, ו גבינת עיזים & גלילי צ'וריסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח והמלח במעבד מזון ודופק כמה פעמים. מפזרים את החמאה והשומן על הקמח והדופק עד שהתערובת יוצרת פירורים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
שומן חזירשומן חזיר
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים 1/3 כוס מים קרח כמה כפות בכל פעם, פועם, עד הבצק פשוט מגיע יחד. (דופק עד 2 כפות יותר מי קרח אם הבצק מתפורר מדי.) לשטח את הבצק לתוך דיסק, לעטוף בניילון נצמד למקרר עד צונן, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
3
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ומתגלגלים לסבב של 12 אינץ'. להתאים את הבצק לתוך צלחת עמוקה 10 אינץ מחבת טארט מחורץ עם תחתית נשלפת, בעדינות לחיצה אותו לצדדים; לקצץ את הבצק העודף. מכסים בניילון נצמד ומצוננים עד המשרד, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
4
בינתיים, להפוך את פסטו: מחממים את broiler.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
5
שים את jalapenos על תבנית אפייה צלייה, מפנה, עד חרוך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
6
הסר את הגבעולים והזרעים. דופק את jalapenos, כוסברה, שום, צנוברים ושמן זית במעבד מזון עד התערובת יש עקביות כמו פסטו.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
7
מוסיפים את הפרמזן, מלח ופלפל לפי הטעם; דופק עוד כמה פעמים. מכסה ומקרר עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
8
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
מניחים את מחבת הטארט על תבנית אפייה, מרפדים את הבצק בנייר אפייה וממלאים במשקולות עוגה או בשעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
10
אופים עד הקצה הוא זהב קל, על 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
הסר את המשקולות ואת הקלף ואופים עד הזהב, כ -20 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
בואו להתקרר מעט על מתלה.
13
בינתיים, לעשות את המילוי: להפחית את טמפרטורת התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
14
שים את גבינת העז במקפיא במשך 10 דקות (זה מקל על חיתוך).
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
15
מחממים את שמן הקנולה במחבת גדולה מעל חום גבוה עד שהוא מתחיל להבהב.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
16
מוסיפים את צ ' וריסו ושוברים אותו לחתיכות קטנות יותר עם כף עץ; מבשלים עד חום זהוב, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
17
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת באמצעות כף מחוררת ולתת להתקרר מעט. פרוס את גבינת העיזים הקפואה לכדורים בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
18
פיזור fontina, cotija, בצל ירוק, צ ' וריסו ותימין מעל הקרום.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
19
לטאטא את הביצים בקערה גדולה; להוסיף את החלב ואת הקרם להקציף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
20
יוצקים לתוך הקרום ולסדר את גבינת עיזים באופן שווה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
21
אופים עד הקרום הוא חום זהוב עמוק והקצה מוגדר אבל המרכז עדיין מתנועע מעט, 40 עד 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
22
בואו להתקרר לפחות 20 דקות לפני ההגשה.
23
חותכים לפרוסות ומגישים עם פסטו חלפיניו.
מרכיבים שתצטרך
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
24
צילום: ג ' וני מילר

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובש1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צ'וריסו מקסיקני, תרמילים הוסרוצ'וריסו מקסיקני, תרמילים הוסרו591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת cotija מגוררת דקגבינת cotija מגוררת דק4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, ועוד לאבקקמח לכל מטרה, ועוד לאבק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פונטינה מגוררתגבינת פונטינה מגוררת3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייהכוסברה טרייה2חתיכות טופי הית' ברטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1שמיר טרי, מרוטשום, קצוץשום, קצוץ113חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'גבינת עיזים רכהגבינת עיזים רכה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6פלפלים חלפיניופלפלים חלפיניו8שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת-רג'יאנוגבינת פרמזן מגוררת-רג'יאנו32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול2עד 3 בצל ירוק, פרוס דקעד 3 בצל ירוק, פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברמלח ים משובחמלח ים משובח1stickחמאה קרה ללא מלח, בשלישיתחמאה קרה ללא מלח, בשלישית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשומן קר, קוביותשומן קר, קוביות
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה