קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

צ'ילי בקר חריף

צ'ילי בקר חריף
צ'ילי בקר חריף הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 774 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם צ'אק בקר טחון גס, שום, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו צ'ילי בקר ושעועית חריף, צ'ילי בקר מבושל איטי חריף, ו צ'ילי בקר חריף לבישול איטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר מרק בינוני, חם חום צ ' אק עם קורנית, מרווה ושום. כאשר השחמה להסיר ולנקז בשר בקר. תניח בצד. באותו סיר מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל, השום, שאלוט, פלפל אדום וחלפיניו.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדוםפלפל אדום
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
שאלותשאלות
שוםשום
בצלבצל
טימיןטימין
בקרבקר
מרווהמרווה
מרקמרק
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
לטגן עד ירקות מתחילים חום, על 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
3
מוסיפים אבקת צ 'ילי, פלפל קאיין, פלפל צ' יפוטלה, מלח ומבשלים, ערבוב, עד תבלינים מתחילים להיצמד למחבת.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלהצ 'ילי צ' יפוטלה
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
תבליניםתבלינים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים גאלו בורגונדי ומבשלים עד נוזל מופחת על ידי 1 חצי.
5
מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה. מערבבים שעועית ובשר שמורות ומבשלים, מכוסה חלקית, מעל חום נמוך בינוני במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
שעועיתשעועית
בקרבקר
6
מגישים עם צ ' יפס תירס. צ ' ילי עשוי להיות עשוי, עד 2 ימים מראש ונשמר מכוסה ומקורר. לחמם כדי לשרת.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפס תירסצ ' יפס תירס
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Casteller Cava Rosado. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Casteller Cava Rosado
Casteller Cava Rosado
Casteller Cava Rosé הוא יין מבעבע טעים שנעשה בשיטה המסורתית, עם תסיסה שנייה בבקבוק. בגיל 12 חודשים על lees לפני שחרורו, הוא מספק באופן עקבי טעמים פרימיום.קאווה תוססת, חמצמץ זה יהיה זוג טוב עם רוב טאפאס, בנוסף פירות טריים, עוגות ברי גבינות רכות, שמנת. יש לו יותר ממספיק סגנון וחומר להיות אפריטיף מעולה בכוחות עצמו.