צ'ילי ברביקיו מעושן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 370 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. אם יש לכם בצל, חומץ סיידר, רוטב ווסטרשייר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ סיידר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חומץ כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ברוקלין צ'ילי בורגרס עם רוטב ברביקיו מעושן עם שמן וחומץ סלט כרוב, צלעות חזיר ברביקיו קלאסיות עם רוטב ברביקיו בייקון מעושן, ו המבורגרים ברביקיו מעושנים.
הוראות
1
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים בצל ושום למחבת; מטוגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
להוסיף צ ' יילס; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4
מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד צ ' יילס רך. מגניב במקצת.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
5
מניחים חצי תערובת צ ' ילה בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
הסר את החלק המרכזי של מכסה בלנדר (כדי לאפשר אדים לברוח); מכסה בלנדר מאובטח על בלנדר.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מניחים מגבת נקייה מעל פתיחה במכסה בלנדר (כדי למנוע שפיכות). להתמזג עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
יוצקים לתוך קערה בינונית. חזור על הליך עם שאר תערובת צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מחממים 1 1/2 כפיות שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
10
הוסף בשר; לבשל 7 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מוסיפים את תערובת צ ' ילה ובשר בקר למחבת. מערבבים מחית עגבניות ומרכיבים הנותרים למעט שעועית; מביאים לרתיחה. מכסים חלקית, להפחית את החום, ומבשלים 1 שעה או עד מכרז, ערבוב מדי פעם. מערבבים שעועית; לבשל 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא טורס Sangre דה טורו קאווה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.