קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צדפות מוקפצות עם הפחתת יין לבן

צדפות מוקפצות עם הפחתת יין לבן
צדפות מוקפצות עם הפחתת יין לבן דורש סביב 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 75 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 4 . לך לחנות ותביא אורגנו, צדפות ים, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 33% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: צדפות מטוגנות עם הפחתת יין לבן, Endives בלגי צרוב פאן עם הפחתת כתום יין לבן, ו Herbed מורשת חזיר מותן עם הפחתת יין לבן.

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים; להפריש.
2
מפזרים צדפות עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
צדפותצדפות
3
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים צדפות; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
5
הסר צדפות מהמחבת; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
יוצקים תערובת יין למחבת; מבשלים מעל חום בינוני גבוה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. מביאים לרתיחה, ומבשלים 1 דקה או עד מופחת 1/3 כוס.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
הסר מהחום; מערבבים בחמאה. רוטב כפית על צדפות; מפזרים צדפות עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
רוטברוטב

ציוד

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. אתה יכול לנסות Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו