מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות2
בלי לקטוז
מטבחיםיפניאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
ביצי שטניות
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
גוואקמולי קדוש ושום
תופי חום מתוקים
סטייק שוויצרי
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
לחם קישואים ואננס מהפך
מרק עוף וירקות עם פסטה
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
מתכונים קשורים
כיכרות בטטה
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
מגזין

צדפות מטוגנות יפניות של מארוול (קאקי פו-ראי) עם רוטב טרטר לימוני

צדפות מטוגנות יפניות של מארוול (קאקי פו-ראי) עם רוטב טרטר לימוני
צדפות מטוגנות יפניות של מארוול (קאקי פו-ראי) עם רוטב טרטר לימוני דורש מסביב 25 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 371 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 37 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לכי לחנות וקחי ביצה, מלח ופלפל טחון, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח היפני. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת לא כל כך סופר. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : צדפות מטוגנות עם Panko (קאקי Furai/קאקי פריי), רציני אוכל צדפות מטוגנות עם רוטב טרטר, ו בקלה מטוגנת לדגים וצ'יפס ברוטב טרטר.

הוראות

1
מחממים תנור ל 250 מעלות F (120 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
הפוך רוטב טרטר על ידי ערבוב המיונז, מיץ לימון, גרידת לימון, מלפפון חמוץ שמיר, ו 1/4 כפית פלפל קאיין יחד בקערה קטנה עד משולב היטב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
רוטב טרטררוטב טרטר
חמוצים שמירחמוצים שמיר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מערבבים את פירורי panko, 1/8 כפית פלפל קאיין, מלח, ופלפל שחור יחד בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מחממים את שמן קנולה בטיגון עמוק או בסיר ל 360 מעלות F (180 מעלות C). למדוד טמפרטורה עם מדחום עמוק עבור דיוק.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
5
טובלים צדפה לתוך הביצה המוכה, ולוחצים לתוך פירורי פאנקו למעיל. לזרוק בעדינות בין הידיים כך כל פירורי לחם שלא תקוע יכול ליפול משם.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
מניחים את הצדפות בפירורי לחם על צלחת בזמן בפירורי לחם את השאר, לא מחסנית.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
7
מבשלים את הצדפות, שתיים בכל פעם, בשמן החם עד panko הוא השחמה, על 1 דקה לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
8
מעבירים את הצדפות המטוגנות לתבנית אפייה מרופדת במגבות נייר, ומניחים בתנור כדי להתחמם בזמן טיגון הצדפות הנותרות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מגישים עם רוטב טרטר לטבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טרטררוטב טרטר

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יינות בוטניקה מרי Delany Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
מורכב ואלגנטי, עם שכבות של אגס טהור, מרוכז, פירות הדר ואבן, חומציות משקה פה וליבה חמצמצה, מינרלים.
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
מטבל ירקות שכבתי
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום