קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות15
מגזין

צלי חזיר סיידר עם תפוח-טימין רוטב

צלי חזיר סיידר עם תפוח-טימין רוטב
סיידר צלי חזיר עם רוטב תפוחים-טימין עשוי להיות מה שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 458 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בשר חזיר כתף צלי, חמאה, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 7 שעות ו-30 דקות. נסו בשר צלוי של חזיר עם תפוח ומילוי חזיר ורוטב סיידר, ירך צלוי משובצת בעשב של חזיר עם רוטב תפוחים וסיידר, ו חזיר צלוי עם רוטב סיידר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים חזיר עם 1/2 כפית. מלח, אז חום בשמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, מפנה לפי הצורך, 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להעביר בשר חזיר ומיצי פאן 5-6-qt. בישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להוסיף 1 כפית הנותרים. מלח, סיידר, קלבדוס, 1 כף. קורנית, פלפל, ותפוח פרוס 1. מכסים ומבשלים עד הבשר הוא רך מאוד, על 4 שעות על גבוה או 7 שעות על נמוך.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
בינתיים, כ -20 דקות לפני חזיר נעשה, חום 2 כפות. חמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים 3 תפוחים הנותרים ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד זהב רך וקל, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6
העברה לקערה; אוהל עם נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
להעביר צלי מ בישול איטי מגש ואוהל עם נייר כסף. מסננים מיצי בישול איטי ושומן רזה; להפריש. ממיסים הנותרים 1 כף. חמאה במחבת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
8
מוסיף קמח; לבשל, לטאטא לעתים קרובות, עד זהב מבעבע. לאט לאט להקציף במיצים ו 1 כפית. טימין; לבשל עד מעובה מעט, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
9
העברה לסירת רוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
סירת רוטבסירת רוטב
10
פרוסת חזיר, לפזר עם תפוחים שמורים, וטפטוף עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
11
מקשטים עם עלי קורנית ומגישים יותר רוטב בצד.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות